[00:04] Хорошо.  Итак, мы здесь [музыка] в мире биохакеров.  Меня зовут Дженни, также известная как Биохакер Блонди.  Я [музыкант] веду подкаст и пропагандирую фитнес и долголетие в целом.  Я так рада, что мы здесь с доктором Донни
[00:18] Парти, и вы все занимаетесь функциональной медициной, а также фокусируетесь на фосфолипидах и здоровье мозга, как физическом, так и психическом, и на всем этом. Итак, мы перейдем к функциональной
[00:31] медицине.  Итак, добро пожаловать! Если возможно, расскажите немного о функциональной медицине и о том, чем занимается ваша практика. Да, конечно, Дженни.  Спасибо, что пришли и взяли интервью.  Меня зовут доктор Кришна Донапарти.  Я живу и работаю в
[00:44] Атланте, штат Джорджия.  Я врач.  По образованию я семейный врач, но образованию я семейный врач, но медицина, как, вероятно, уже знают многие ваши зрители, стремится
[00:58] устранить первопричину происходящих в человеческом организме процессов. происходящих в человеческом организме процессов. Да, это очень важно.  В настоящее время на первом плане — долголетие и функциональная медицина, и я надеюсь, что это направление будет продолжать
[01:10] развиваться.  Но какова ваша типичная практика?  В своей практике я работаю со всеми возрастными группами, поскольку моя специализация — семейная медицина, и принимаю детей практически с самого рождения.  Мне приходилось сталкиваться с вопросами типа:
[01:26] «Как мне кормить своего ребенка, чтобы у него было наилучшее здоровье мозга?», особенно в отношении пожилых людей, страдающих деменцией или другими спектр вопросов. Хорошо. Вы в основном занимаетесь
[01:41] неврологическим здоровьем? Это интересно. Краткий ответ — да, но если вкратце, то это в конечном итоге неврологические проблемы, потому что происходит разрушение клеток.
[01:57] По какой-то причине нервные клетки более подвержены повреждениям, чем большинство других И в связи с этим начинают возникать проблемы, например, что происходит, когда нервные клетки разрушаются. Может развиться нейропатия,
[02:09] деменция, судороги или другие странные или другие странные заболевания, такие как рассеянный склероз, боковой амиотрофический склероз, болезнь Паркинсона. Это влияет на мышечные клетки, клетки сердца и так далее. Так что все
[02:25] взаимосвязано, но, да, кажется, большая часть работы в основном посвящена неврологическим проблемам . Они действительно взаимосвязаны, и я  Думаю, многие люди сосредотачиваются на физическом здоровье, на наращивании мышечной массы, что тоже чрезвычайно важно, но я не
[02:38] думаю, что люди уделяют столько же внимания здоровью мозга. Либо страдает физическое здоровье, либо страдает мозг, а нам нужно уделять внимание и тому, и другому. Это очень важно. Итак, что вы обычно проверяете и рекомендуете для здоровья мозга в своей практике?
[02:54] Что ж, для здоровья мозга или физического здоровья , основа, или общий знаменатель, — это то, с чем многие люди не знакомы, а именно жирные кислоты, фосфолипиды и плазмологины. И хорошо, что сейчас анализы на
[03:08] жирные кислоты доступны для тестирования уже очень давно. Но новинка на рынке — это фосфолипиды и плазмологины. Все это
[03:20] анализ крови, и сейчас это очень легко сделать. Я их каталогизировал, и тогда я могу определить, что не так, а что в порядке. Итак, для всех, кто слушает, что такое плазмологины? Что такое фосфолипиды
[03:35] и почему это важно для людей? Вам должно быть важно. Всем должно быть важно это знать. Жирные кислоты, фосфолипиды и плазмолог. Итак, если быстро разобраться, большинство людей знают о жирах и маслах или слышали о таких вещах, как
[03:48] рыбий жир, но жиры и масла — это то, что мы в науке называем жирными кислотами. Как и белки, строительными блоками являются аминокислоты. Жирные кислоты образуются в организме
[04:00] или мы можем получать их из пищи. В зависимости от того, находится ли она в твердом или жидком состоянии при комнатной температуре, определяется, является ли она насыщенной, мононенасыщенной или полиненасыщенной жирной кислотой.
[04:15] Эти жирные кислоты образуются в нашей печени. Это одно из немногих мест, где они производятся. Поэтому, если у человека есть дисфункция печени, он не может производить жирные кислоты.
[04:29] том же месте, эти жирные кислоты модифицируются для образования фосфолипидов. А эти фосфолипиды могут далее модифицироваться в то, что известно как плазмолог. Как же мы преобразуем фосфолипиды в
[04:43] Плазмалогены? Отличный вопрос! И, не вдаваясь в технические подробности с точки зрения биохимии, в клетках нашей печени эндоплазматическим ретикулумом, пероксидазомами и аппаратом Гольджи, которые
[05:00] их производят. Это частично зависит от нашего рациона питания. Что мы едим? Правильное питание приводит к образованию полезных жирных кислот и фосфолипидов. Оливковое масло, да, оливковое масло содержит 80-81
[05:14] % одной из самых распространенных жирных кислот, которые нам необходимы, — олеиновой кислоты. но это не единственная. Есть и другие ключевые. Это одна из них. Другие — это стеариновая, пальмитиновая, линолевая и арахидоновая кислоты.
[05:29] степени. А откуда мы их берем? Ну, клетки печени могут синтезировать их сами, или, как мы это называем, de novo, или же мы можем получать их из пищи, если это необходимо. Но
[05:44] интересно то, что если печень  Печень функционирует неправильно, и вот тут начинается странность: почему мы теряем здоровье? Это связано с химическими веществами окружающей среды, которые повреждают наши пероксисомы, повреждают
[05:58] эндоплазматический ретикулум, и они вырабатывают их в меньшем количестве. Таким образом, снижается их выработка, и у детей сейчас развивается неалкогольная жировая болезнь печени. Влияет ли это на то, проводите ли вы тестирование детей на
[06:13] фосфолипиды или плазмалогены? Я думаю, это может вызывать беспокойство, потому что это влияет на здоровье их мозга и нейротрансмиттеров. Верно. Абсолютно верно. Вы совершенно правы, потому что да,
[06:27] печень выполняет очень много работы. У печени множество различных функций, и она пытается справиться с тем, что мы едим, особенно с продуктами с высоким содержанием углеводов, которые могут повредить печень. Конечно, дети не пьют алкоголь. Вы
[06:40] правильно сказали, неалкогольная жировая болезнь печени, которая сейчас широко распространена, действительно происходит из-за легкоусвояемых углеводов, Сахара. Да, [смех]  Я уже говорила об этом. И другие продукты, богатые углеводами, такие как макароны,
[06:56] рис и так далее. Все это создает большую нагрузку на печень, и она не знает, что с этим делать. Поэтому она преобразует углеводы в жир и откладывает их в печени, что называется жировой неалкогольной
[07:10] жировой болезнью печени. Проблема в том, что печень тратит так много времени на это, что не может правильно синтезировать жирные кислоты и фосфолипиды. Вау. Это так важно. Я думаю, многие родители говорят: «
[07:23] Мои дети худые», потому что они могут потреблять много калорий, и не задумываются о здоровье печени, мозга и обо всех этих перспективе. Поэтому я думаю, нам действительно нужно сосредоточиться на детях сейчас и на их здоровье сейчас, ради
[07:40] их здоровья в будущем, долголетия и общего счастья. Вы снова абсолютно правы. На самом деле, когда я только начала работать после окончания ординатуры по семейной медицине, я занялась лечением ожирения,
[07:55] и это тоже было 20 лет назад, и тогда это вызывало беспокойство. Количество углеводов, потребляемых среднестатистическим американцем, огромно, и в результате, как уже
[08:14] 20 лет назад, гепатологи и гастроэнтерологи говорили, что если мы не изменим траекторию питания человека, нас ждет цунами, и тогда речь шла о трансплантации печени, которая станет необходимой для решения проблемы хронической
[08:26] для решения проблемы хронической неалкогольной жировой болезни печени. Итак, неалкогольной жировой болезни печени. Итак, используете ли вы GLP1 в своей практике? И что вы думаете об этих пептидах?
[08:39] И это важное слово, пептид, [смех], потому что пептидная терапия [смех], потому что пептидная терапия также очень популярна, а инсулин — это пептид. И у нас есть множество других пептидов, которые являются естественными для человеческого
[08:51] организма. И, к сожалению, из-за ситуации, в которой находится население США, возможно, и других частей мира, это стало замкнутым кругом. К сожалению,
[09:03] создает эту проблему, а токсичные продукты, такие как эндокринные разрушающие химические вещества и другие токсины, могут накапливаться в нашем организме. Из-за этого похудеть.
[09:18] слышали об этом. Они говорят: «Я стараюсь правильно питаться».  Я придерживаюсь низкоуглеводной, высокобелковой диеты, и всё равно не худею». Что ж, хорошо, что они это делают, но в этом случае проблема с гормонами.
[09:31] Когда вы пытаетесь похудеть, определённые гормоны мобилизуются из жировых клеток нашего тела и препятствуют дальнейшему снижению веса. Поэтому, к сожалению, я не являюсь сторонником и не
[09:47] пропагандирую GLP1, но, к сожалению, сейчас это решение проблемы, которая обходит стороной простое питание и физическую Да. И поэтому, да, я использую их, но не так
[10:02] часто. Я всегда стараюсь полагаться на правильное питание и образ жизни. Да. Но в некоторых случаях, если всё исчерпано, я рекомендую GLP1.
[10:14] Я знаю, что многие люди не задумываются о токсинах. Но я думаю, что это может помешать вам похудеть, потому что если у вас плесень, если у вас паразиты, эти вещи будут вызывать вздутие живота. Они будут нарушать
[10:29] ваши гормоны.  Мы наблюдаем много случаев гормоны. Вы часто сталкиваетесь с этим в своей практике? Вы проводите тестирование на эти токсины и детоксикацию? Да, было время, когда я проводила
[10:45] тестирование, а потом поняла: боже мой, они есть у всех. [смех] Почему, если у девяти из десяти моих пациентов тесты положительные, а сейчас и у большего числа, так? Раньше было гораздо меньше.
[11:00] Думаю, мы просто накапливаем эти токсины все быстрее и быстрее. Поэтому я перестала проводить тестирование. Я предпочитаю просто исходить из этого лечить. Что вы рекомендуете для детоксикации?
[11:13] Что вы рекомендуете для детоксикации? Это большая тема, и многим людям, я думаю, большинству, может быть, 99%, сейчас нужна детоксикация, а мы окружены токсинами в воде, почве, пище — повсюду. Каков
[11:28] ваш типичный протокол детоксикации? Интересно, что моя программа детоксикации основана на естественной клеточной физиологии. У нас, людей, есть  Естественный механизм постоянной детоксикации.
[11:44] Проблема в несоответствии. Это означает, что как только мы начинаем накапливать больше токсинов, чем можем вывести за 24 часа , они начинают накапливаться. И именно этот эффект накопления приводит к нашим потерям. Поэтому, если бы у нас не было того, что
[12:01] я сейчас объясню, естественного механизма детоксикации, я не думаю, что мы смогли бы прожить так долго. Существуют природные химические вещества из окружающей среды, органические соединения, такие как ртуть, кадмий и так далее, алюминий. Если бы у нас не
[12:16] было механизма для избавления от них, мы бы не дожили до пяти лет. Поэтому естественный механизм — это клеточные фосфолипиды организма. Они обладают способностью создавать так называемые липидные капли — однослойные
[12:30] фосфолипиды, которые окружают любой токсин; почти 99% токсинов могут быть окружены фосфолипидами и выведены из клеток.
[12:42] Ух ты! Я не...  Знайте это. Что вы думаете об ЭВО? Это ЭБО? Это когда вы берете свою кровь, она фильтруется,
[12:55] а затем в нее добавляют озон? Это отличная идея, но она может удалить лишь определенное количество токсинов, и причина в том, что большая часть токсинов находится не
[13:07] в нашей крови. Наша кровь — это транспортная система, перемещающая вещества из одного места в другое, например, из клеток в печень и обратно в клетки. Таким образом, она помогает удалить то, что находится в крови, а затем клетки могут перенести больше токсинов
[13:23] в кровь. Это будет более длительный процесс. Стимулирование клеток к перемещению веществ в кровь было бы гораздо лучшим вариантом. Поэтому я не против. Просто это, я бы сказал,
[13:38] умеренно эффективная система. Вместо этого использование фосфолипидов усилило бы этот эффект. И именно на этом я Я думаю, что многие люди не задумываются о фосфолипидах, когда речь
[13:51] идет о детоксикации.  Об этом никто толком не говорит. Все говорят о детоксикации печени, почек, стимуляции выработки желчи и приеме стимуляторов. протокола? Я часто слышу об этом от других
[14:05] специалистов, верно? Я иногда использую стимуляторы, но наш главный стимулятор в организме человека вырабатывается естественным путем . Он называется глутатион. Ага. Поэтому прием глутатиона для улучшения функции печени или устранения ее
[14:20] дисфункции, я бы сказал, является лучшим методом. Какую диету вы рекомендуете? Как выглядит ваша диета? Все ли должны придерживаться одной и той же средиземноморской диеты? И вы
[14:35] пьете оливковое масло? [смех] Простой вопрос насчет оливкового масла. Я не пью, но мне нравится оливковое масло. Я делаю свой собственный майонез, натуральный, из яиц и оливкового масла. Так что я люблю свой собственный майонез, в отличие от того, что
[14:51] продается в магазине [смех], который сделан из рапсового масла или  Э-э, соевое масло. Оно ужасно. А вот оливковое масло я обожаю. Оно действительно хорошее. Но готовить на нём я никогда не делаю. Что касается питания, это тоже простая
[15:06] тема для обсуждения, потому что мы действительно должны есть только натуральные продукты, и это начинается с того, чтобы не пережаривать пищу. На самом деле, я всегда говорю, что лучшая готовка в мире — это отсутствие готовки, потому что как только вы что-то готовите,
[15:20] это процесс, и вы теряете часть питательных веществ. Молекулы часть питательных веществ. Молекулы меняются на молекулярном уровне. Поэтому я рекомендую есть фрукты, овощи, мясо и яйца .
[15:32] А вы думаете, что сырая пища, например, сырые овощи, может вызывать у некоторых людей проблемы с кишечником? И говорят, что овощи нужно готовить, или вы думаете, что это из-за повышенной
[15:45] проницаемости кишечника, СИБР и дисплазии? Абсолютно. Потому что вы абсолютно правы. Э-э, да, если у вас дисфункциональный кишечник, э-э, СИБР, СИБР или э-э, да, сырую пищу будет трудно переваривать.  Обычно в моей
[16:02] программе восстановления кишечника я прошу людей готовить овощи в течение первого месяца или полутора месяцев, чтобы они были гораздо легче усваиваемыми, а затем они могут вернуться к употреблению сырых фруктов, сырых овощей, салатов и
[16:18] так далее. Итак, что вы думаете обо всех этих людях, которые едят, возможно, этих людях, которые едят, возможно, даже сырое мясо, масло, придерживаясь кето-диеты? Да. [смех] Э-э, это хорошая идея. Э-э, чем меньше мяса приготовлено, тем легче
[16:31] Э-э, чем меньше мяса приготовлено, тем легче нам его переварить. И если вы когда-нибудь захотите попробовать, ешьте шашими или севиче неделю и посмотрите, переваривать и усваивать это мясо гораздо легче.
[16:46] Вау. Хорошо. Это был не ответ. Я думал, вы скажете: «Так здоровье кишечника, потому что я действительно считаю, что проницаемость кишечника — это огромная проблема. Аутоиммунные заболевания растут, и у многих людей есть H. pylori или другие бактерии,
[17:02] вызывающие эту проницаемость кишечника». Каково ваше мнение?  Типичный протокол оздоровления кишечника ? Да. Чтобы избежать образования синдрома повышенной проницаемости кишечника, нужно избегать продуктов, которые его вызывают, или
[17:17] даже лекарств. На самом деле, механизм действия лекарств заключается в создании повышенной проницаемости кишечника, чтобы лекарство могло проникнуть внутрь. Многим людям почти все фармацевтические препараты, должны создавать повышенную проницаемость кишечника, чтобы
[17:30] лекарство могло всасываться, а затем транспортироваться в печень для дальнейшего транспортироваться в печень для дальнейшего метаболизма. Но продукты, которые, конечно же, приходят на ум, это продукты, содержащие микотоксины,
[17:43] продукты, содержащие злаки, которые могут вызывать синдром повышенной проницаемости кишечника. Именно от них нужно обязательно отказаться. Это касается питательной стороны, а также других продуктов.
[17:56] И еще один естественный способ оздоровления кишечника — это работа толстой кишки . Она вырабатывает так называемую короткоцепочечную жирную кислоту, называемую Бутират содержится в пищевых волокнах, почти 98%. Пищевые волокна
[18:12] эти бактерии ферментируются, вы получите бутират. У вас будет здоровый кишечник. Поэтому прием бутирата в качестве добавки — хорошая идея. Пока вы не скорректируете свое питание и не восстановите здоровье кишечника.
[18:26] Вы часто проводите анализы кала у пациентов? О боже, я провожу анализы кала уже целую вечность, и это одна из самых важных вещей, которые я вам советую. Если вы обратитесь ко мне,
[18:38] вам почти неизбежно посоветуют сдать анализ кала, потому что без надлежащего пищеварения и усвоения питательных веществ вы не сможете получить добавок. А какие анализы кала вы проводите?
[18:52] Эм, я использовала разные. Мне очень нравится Dr. Stata. да, но на рынке есть и другие. US Biotech, GOVA Diagnostics. рынке есть и другие. US Biotech, GOVA Diagnostics. Я использовала много разных. Gut Zoomer, или
[19:06] мне свои результаты, но Dr. Stata — Я думаю  Все они немного разные. Да. Знаете, некоторые говорят, что и с паразитами тоже, и я в это
[19:19] верю: если вы возьмете немного кала в эту пробирку, найдете ли вы там Часто вы их не найдете. Если у вас есть паразитов, вам следует просто провести лечение. Да, просто пройдите полную детоксикацию
[19:34] или сделайте это в любом случае. Это полезно для здоровья. Конечно , не обязательно делать это постоянно, но хотя бы раз. Да. Спасибо вам большое за участие в конференции Biohackers World . Я очень благодарна за знакомство с
[19:47] вами и за возможность взять у вас интервью, потому что вы обладаете огромными знаниями во всех областях, от психического до физического здоровья, здоровья мозга и физического здоровья. Это очень важно. Итак, Я в Альфаретте, штат Джорджия. Немного севернее Атланты.
[20:02] Сейчас? Я всегда принимаю пациентов. Вопрос только в том, когда я до вас доберусь. [смех] Хорошо. Спасибо большое, что Спасибо. О боже мой. Я люблю все эти
[20:17] города. Но самое крутое, что я была в Лос-Анджелесе, на Biohackers World. Я была в Чикаго, на Biohackers World. И я была в Майами, на Biohackers World. Я с нетерпением жду Biohackers World в Нью-Йорке. Думаю,
[20:30] Biohackers World in New York. I think that's the new