[00:01] по крайней мере, таким он был, когда рецепт был записан в Англии в 1736 году, потому что в то время один ананас мог стоить до 10 000 долларов в пересчете на сегодняшние деньги.  Незадолго до этого ананасы могли позволить себе лишь такие люди, как король Карл II
[00:15] своим ананасом.  Но к 1730-м годам многие невероятно богатые зачастую они использовали их скорее в качестве украшения и символа статуса, чем в пищу.   Именно это делает этот рецепт таким особенным.  Рецепт взят из журнала Country
[00:30] Housewife and Ladies Director и называется «Пирог из ананаса или большинство из них приезжало из Барбадоса .  Однако в 1733 году королю Франции Людовику XV удалось успешно выращивать
[00:43] предполагаю, что их вырастил его садовник .  Вскоре по всей Западной Европе стали появляться специализированные теплицы для выращивания ананасов, называемые питомниками . людей их приобретение по-прежнему было слишком дорогим, их изображение стало появляться повсюду: от тарелок и
[00:57] мебели до сумок и летнего дома четвертого графа Данмора, который ананаса.  Ананасы были повсюду, но они по-прежнему были настолько дорогими, что большинство европейцев никогда в жизни не пробовали их на вкус .  Но даже если вы не могли купить его, чтобы
[01:10] поставить на свой стол и создать впечатление, что можно было увидеть на каждом модном званом ужине в течение месяца, прежде чем кто-нибудь .  По сути, это просто ананас, тушенный с сахаром и сладким
[01:24] вином с Канарских островов или Мадейры. Я использовала сорт Мальмси из-за его золотистого вкус ананаса должен был раскрыться в полной мере.  В рецепте указано, что его можно совсем необязательно.  Это невероятно сладкий десерт, и
[01:38] укусов всё ещё стоили бы примерно месячную арендную плату.  Но знаете что?  Стоило того.  Вам ананасы сейчас гораздо доступнее по цене.  Чтобы узнать больше об истории ананасов, посмотрите полное видео на YouTube, а рецепт можно найти
[01:51] full video on YouTube and the recipe is at tastinghistory.com.