[00:02] виски WhistlePig, выдержанного в течение 10 лет.  А я использую ржаной виски, потому что это был первый американский виски.  До Американской революции пунш, очень популярный напиток, обычно готовили с ромом или бренди.  Но во время
[00:14] войны достать импортные спиртные напитки было довольно сложно, поэтому многие перешли на местный виски, изготовленный из пенсильванской ржи.  Как и в 1777 году, Джон Адамс написал своей жене Абигейл, что пунш сильно подорожал.  Таким образом,
[00:26] вместо рома здесь используется виски, и хотя я этого не заметил, вкус ничуть не хуже.  А поскольку ржаной виски в основном производился в Пенсильвании, я решил, что будет уместно использовать рецепт известных революционеров штата, Бенджамина Франклина, который первоначально использовал бренди, но,
[00:39] вероятно, перешел на ржаной виски во время войны.  И даже после войны ржаной виски оставался положил начало «виски-бунту» — жестокому протесту против налога на этот напиток, который президент Джордж Вашингтон быстро отменил.  Но очевидно, что его
[00:52] вдохновила любовь людей к ржаному виски, потому что затем он открыл который производил 11 000 галлонов этого напитка в год.  Ржаной виски оставался самым популярным в стране на протяжении большей части XIX века и был первоначальным
[01:05] Олд-фэшн» и «Манхэттен».  Но производство ржаного виски — трудоемкий другие виды виски, производимые из кукурузы, и они стали набирать популярность.  Именно из уважения к трудоемкому процессу производства ржаного виски я выбрал самый
[01:20] трудоемкий способ приготовления пунша, какой только можно найти, — это молочный пунш, потому что для удаления всех молочных пить свернувшееся молоко нежелательно, поэтому его нужно процедить, чтобы
[01:35] осталась только гладкая, шелковистая текстура, которая будет сочетаться с кристально чистым вкусом, который стоит того, чтобы подождать.  Немного терпкий, не слишком сладкий, с ярко выраженным виски.  К несчастью для ржаного виски, во время сухого закона
[01:47] бутлегеры не хотели ждать и поэтому предпочитали более быстрые напитки, так что к 1930-м годам ржаной виски практически исчез из американских баров. Но в последнее время рожь снова набирает популярность , и не только в моем
[01:59] молочном пунше.  И это возвращение не случайно.  Для этого потребовались производители виски, которые чем в том, чтобы упростить процесс.  Именно поэтому я сотрудничаю с WhistlePig, потому что они не просто производят ржаной виски, но и отстаивают его преимущества
[02:13] .  Поскольку ржаной виски был первым американским виски, мы добиваемся его признания официальным американским виски.  Для этого мне нужна ваша помощь, потому что нам нужно собрать 1776 подписей под петицией, которую мы сможем
[02:26] отправить в Конгресс до 4 июля.  Итак, перейдите на сайт ryewhiteandblue.com, чтобы подписать петицию.  Это ryewhiteandblue.com, присоединяйтесь к ржаной революции, и тогда мы все сможем приготовить молочный пунш и поднять тост
[02:39] can all make some milk punch and toast to our victory.