[00:02] один из лучших продуктов, которые можно хранить в холодильнике.  И единственная причина, почему это так, — контраст.  В частности, вы практически мгновенно получите четыре типа контраста .  И первое — визуальное.  Я имею в виду, просто посмотрите на них.  Этот ярко-
[00:16] розовый цвет, напоминающий цвет электричества, совсем не похож ни на один другой продукт питания.  Так что, на фоне коричневой или пчелиной посуды это будет выглядеть очень эффектно и мгновенно даст вашему мозгу сигнал: «Сейчас будет интересно».  Второй тип контраста — это вкус.  Маринованный
[00:30] лук кислый, а кислый вкус — один из пяти основных вкусов, кислые продукты вызывают слюноотделение и отлично смягчают вкус жирных блюд. Таким образом, каждый кусочек с луком поможет освежить вкус, освежить вкусовые
[00:42] рецепторы и сделать каждый последующий укус немного острее.  В-третьих, рассмотрим текстуру.  Маринованный лук сохраняет эту легкую, хрустящую текстуру, которой как раз достаточно, чтобы разбавить более мягкие продукты и сделать каждый кусочек более интересным
[00:57] с точки зрения текстуры.  И наконец, у нас есть простой , но часто забываемый фактор – температурный контраст.  Представьте себе салат клешлоу в сэндвиче с рваной свининой или сметану в чили.  Сочетание холодных и горячих ингредиентов
[01:09] неожиданно добавляет изюминку в блюда, а маринованный лук, только что вынутый доходит до маринованного лука, подумайте о контрасте и всегда держите банку в contrast and always keep a jar in your fridge.