[00:02] во времена правления короля Генриха VIII, который, как говорят, был большим поклонником этой изначально использовалась гораздо меньшая по размеру клубника, произрастающая в Европе.  И их могли только богатые, потому что они занимали много места и давали всего
[00:16] одну крошечную ягоду в год.  Таким образом, для приготовления такого пирога вам нужен был сад подходящего размера .  Но в 1712 году произошло событие, благодаря которому клубника стала доступна всем.  В том году французский шпион Амеде Франсуа
[00:28] Фрезье, чья фамилия по совпадению означает «клубника», был отправлен королем Людовиком XIV шпионить за испанскими колониями в Чили и Перу.  И пока он там находился, жители Чили, племена пикунче и мапуче, познакомили его со своей клубникой.
[00:41] Конечно, они были далеко не такими вкусными, как дикая европейская или виргинская земляника, но зато были гораздо крупнее. А поскольку Фрезье знал, что его король во Францию ​​пять растений. К сожалению, он привёз только женские
[00:54] растения, поэтому выросшие ягоды клубники были крошечными и немного деформированными. Лишь 50 лет спустя молодой садовник Антуан Николя Дюшен заметил, что крупные, красивые ягоды клубники вырастают, если чилийскую клубнику
[01:07] посадить рядом с другим сортом.  Он первым понял взаимосвязь между мужскими и женскими нескольких десятилетий работал над тем, чтобы сделать клубнику более красной и ароматной.   В итоге получился сорт Fragaria ananassa, или ананасная клубника,
[01:21] фрукта очень похож на аромат ананаса».  Эта клубника является включая те, которые обычно продаются в продуктовых магазинах, и именно их я и использовала.
[01:36] клубникой, кремообразная начинка обладает насыщенным клубничным вкусом. Тесто, которое также появилось в 1545 году, маслянистое, рассыпчатое и очень вкусное.  Это, пожалуй, один из моих любимых рецептов, которые я когда-либо готовила на канале, и его
[01:50] выпуск об истории клубники, загляните в видео на YouTube, а check out the video on YouTube, and the recipe is at tastinghistory.com.