---
title: 'Do you struggle with this?'
source: 'https://youtube.com/watch?v=HGPWn5_yVtM'
video_id: 'HGPWn5_yVtM'
date: 2026-09-02
duration_sec: 63
channel: 'Ethan Chlebowski'
---

# Do you struggle with this?

> Source: [Do you struggle with this?](https://youtube.com/watch?v=HGPWn5_yVtM)

## Summary

The video demonstrates a practical meal-prep strategy: instead of preparing full meals for the week, cook one versatile, protein-rich dish that can be used in multiple ways. The creator shows how to make chipotle chicken thighs for about $10, enough for three days of varied meals.

### Key Points

- **The core strategy** [00:01] — Stop trying to meal-prep for the whole week; instead, cook one tasty protein that can be used in different ways.
- **Ingredients and cost** [00:14] — 1.5 kg of boneless, skinless chicken thighs cost $8.44. Additional ingredients: 60g chipotle peppers in adobo sauce, a spoon of cumin, a spoon of garlic powder (about 30 cents each), and oil (about 20 cents).
- **Cooking process** [00:40] — Heat a stainless steel pan on high, add oil, then cook the chicken for 10-15 minutes, stirring occasionally, until fully cooked, browned, and coated with sauce.
- **Result and versatility** [00:53] — For $10, you get a tasty protein that lasts 3 days. It can be used for tacos, rice bowls, rolls, sandwiches, or eaten straight from the bowl.

### Conclusion

The video offers a simple, cost-effective meal-prep alternative that saves time and adds variety to weekly meals.

## Transcript

приготовить на неделю, вам следует перестать пытаться заготавливать еду на всю неделю и вместо этого просто приготовить один вкусный белковый продукт, который можно использовать разными способами, например, эти куриные бедрышки с соусом чипотле.  Итак, я начала с
чуть более 1,5 кг куриных бедрышек без костей и кожи, которые стоили 8,44 доллара. Затем я измельчил их на довольно мелкие кусочки, которые можно съесть за один укус, и положил в металлическую миску, поставленную над весами.  Затем я добавляю 60 г перца чипотле в соусе адобо (
ложку тмина и еще одну большую ложку чесночного порошка (примерно по 30 центов за каждую).  Смешайте все ингредиенты, затем поставьте сковороду из нержавеющей стали на сильный огонь и сбрызните ее маслом, это обойдется еще примерно в 20 центов.  Как только сковорода сильно разогреется,
добавьте курицу и готовьте ее около 10-15 минут, периодически помешивая, пока она полностью не прожарится, не подрумянится и не покроется небольшим количеством соуса.  Только посмотрите на эту аппетитную вкуснятину.  И всего за 10 долларов у меня теперь есть вкусный
протеиновый коктейль, которого хватит на следующие 3 дня.  Я могу использовать его для тако, рисовых боулов, роллов, sandwiches, or just eating it straight from the bowl.