[00:01] Вот что ел Джон Адамс в первый же День независимости 4 июля 1776 года. По крайней мере, так гласит одна из версий.  Это лосось, приготовленный в яичном соусе.  И, как утверждается, независимости его жена Абигейл приготовила ему это блюдо вместе с черепаховым супом,
[00:14] зеленым горошком и картофелем.  Проблема с этой историей в том, что она просто не может быть правдой.  Видите ли, Абигейл и Джон даже не находились в одной колонии 4 июля 1776 года. Кроме того, 4 июля не было важным днем, по крайней мере, по мнению
[00:27] этом мероприятии, он знал, что именно 2 июля 2-й Континентальный Ли о провозглашении независимости.  Просто потребовалось несколько дней, чтобы доработать формулировки, поэтому документ, написанный Томасом
[00:41] Джефферсоном, был принят только 4 июля.  Но Адамс считал, что именно 2 июля следует отмечать, по его словам, «с помпезностью и парадами, спортивными состязаниями, звоном колоколов, кострами и иллюминацией».  То есть, фейерверки.  И насчет
[00:54] правильно указал, но дату совершенно не совпало .  Он был настолько убежден в том, что 2 июля, что, как говорят, до конца жизни отказывался от любых приглашений на празднование 4 июля.  Наверное, его очень расстроило,
[01:08] что он умер не 2 июля, а 4 июля 1826 года, всего через несколько часов после смерти Томаса Джефферсона.  Жуткий. Хотя Джон Адамс, вероятно, и не ел это блюдо 4 июля, для жителей Бостона стало традицией
[01:21] есть его каждый День независимости на протяжении многих лет.  И хотя это совсем не похоже всё равно очень вкусно.  Лосось, приготовленный методом варки в пакете, невероятно облегченную версию голландского.  Итак, в честь Джона Адамса, возможно, это блюдо должно
[01:35] стать новой традицией на 2 июля. Чтобы узнать больше о Джоне Адамсе, посмотрите full video on YouTube, and the recipe is at tastinghistory.com.