---
title: 'Beets, Supplements, and the Biggest Nitric Oxide Myth: Dr. Nathan S Bryan & Dallas McClain'
source: 'https://youtube.com/watch?v=ZEcaVx5vOY4'
video_id: 'ZEcaVx5vOY4'
date: 2026-09-28
duration_sec: 1261
channel: 'Biohackers World'
---

# Beets, Supplements, and the Biggest Nitric Oxide Myth: Dr. Nathan S Bryan & Dallas McClain

> Source: [Beets, Supplements, and the Biggest Nitric Oxide Myth: Dr. Nathan S Bryan & Dallas McClain](https://youtube.com/watch?v=ZEcaVx5vOY4)

## Summary

In this interview at Biohackers World, Dr. Nathan Bryan, a leading nitric oxide researcher, discusses the science behind nitric oxide, the myth of beetroot as a direct source, and his journey to develop products that support natural production. He emphasizes that nitric oxide is a gas, not a supplement, and explains its role in preventing chronic diseases and promoting longevity.

### Key Points

- **Beetroot Myth** [00:59] — Beets are not a good source of nitric oxide; they contain nitrates that must be converted by stomach acid. Many commercial beet products lack these nitrates.
- **Nitric Oxide as a Gas** [03:45] — Nitric oxide is a gas, not a capsule or powder. It's produced by the body, and products should support natural production rather than replace it.
- **FDA Approval and Hospital Use** [04:13] — The only FDA-approved use of nitric oxide is for premature infants with pulmonary hypertension, administered in hospitals. Ambulatory delivery is a recent innovation.
- **Overcoming Skepticism** [08:08] — Dr. Bryan faced skepticism and was called a 'quack' by colleagues, but he validated his product through randomized placebo-controlled trials.
- **Nitric Oxide and Chronic Disease** [11:39] — Chronic diseases share four features: reduced blood flow, uncontrolled inflammation, oxidative stress, and immune dysfunction. Nitric oxide addresses all four.
- **Longevity Benefits** [12:47] — Nitric oxide prevents telomere shortening, mobilizes stem cells, and improves mitochondrial efficiency, all contributing to longevity.
- **Restoring Natural Production** [13:28] — Dr. Bryan's products aim to restore the body's own production, avoiding feedback inhibition that suppresses natural production.
- **Two Pathways** [14:38] — There are two pathways for nitric oxide production: an enzyme in blood vessel walls and nitrate-reducing bacteria in the mouth. Products support both.
- **Future Drug Therapies** [17:21] — Dr. Bryan is working on FDA-approved drug therapies for heart disease and diabetic ulcers, with a Phase 3 trial expected by end of next year.
- **Practical Advice** [20:20] — Avoid sugar and simple carbohydrates, as they disrupt nitric oxide production. Also avoid mouthwash, which harms the oral microbiome.

### Conclusion

Dr. Bryan's interview demystifies nitric oxide, emphasizing that it's a gas produced by your body, not a supplement you can swallow. He advocates for products that support natural production and offers simple lifestyle advice—avoid sugar and mouthwash—to maintain healthy levels.

## Transcript

.  [музыка] Всем привет.  Я Даллас Млан из журнала Lifespanning Magazine.  Я здесь с доктором Натаном Брайаном [музыка] Натаном Брайаном [музыка] из N101, и, конечно же, у вас много интересного
мире оксида азота.  Вас, так сказать, считают королём оксида азота.  Итак, доктор Натан Брайан, ценю, что вы нашли время пообщаться со мной сегодня на конференции Biohackers World здесь, Спасибо.  [прокашливается] Было здорово быть с тобой.  Замечательно быть в солнечной
Ага.  Ага.  Мы пытаемся, знаете ли, естественным образом пробудиться.  Мы как раз разговаривали перед интервью, и один из хороших способов — это утром. А ещё вы недавно говорили о
свекольном порошке, и вы немного рассказать о том, почему свекла считается особым источником энергии и как это связано с вашей работой, посвященной оксиду азота?
и, знаете, свекла на самом деле не является хорошим источником оксида азота.   Да Знаете, свекла стала популярной на Олимпийских играх 2012 года.  Появились предварительные данные Лондона, показывающие, что при наличии стандартизированного количества нитратов в
свекольном соке они могут преобразовываться в оксид азота, но это зависит от выработки желудочной кислоты.
продукты из свеклы, но они не понимали научного обоснования и механизма действия.  Поэтому сегодня большая часть представленной на рынке свекловичной продукции — это просто некачественный товар.  Нитратов нет. Активность оксида азота отсутствует, и
это действительно [прокашливается] наносит ущерб клиентам, Ага. Таким образом, польза заключается не в самой свекле а именно оксид азота.  Таким образом, мне удалось выделить это вещество
из свеклы, и теперь мы производим ферментированный свекольный порошок, оптимизированный для получения оксида азота.  Вот с чего я начинаю свой день.  Ну, знаете, каждое утро я выпиваю рюмку свекольного порошка, который вырабатывает оксид азота, расширяет
потом я тренируюсь, а затем наблюдаю восход солнца. не придумаешь. Мне нравится, что.  Итак, как же людям отличить продукт, который действительно помогает
продукт, который действительно помогает вырабатывать настоящий природный оксид азота, от удачного маркетингового бюджета?   Как правило, я обнаруживаю, что наукой [смех], потому что им приходится постоянно искать
клиенты в конечном итоге поймут, что принимают этот продукт, они не А потом они думают, что оксид азота не работает.  И знаете, я которые говорят: «Нейтан, мы слышали, как вы говорили об оксиде азота, и я принимаю этот
продукт из свеклы, который рекламировали по телевизору. Я не вижу никакой пользы. Он не улучшил мои показатели. Все те вещи, которые, как утверждают, делает оксид азота. Поэтому мне не помогает». И если подумать, это очень
опасная интерпретация, потому что оксид азота всегда работает. Что вас подвело и что не работает, так это сам продукт и компания, которая его продает. Поэтому очень сложно определить. Поэтому я говорю: забудьте о свекле.
На рынке на самом деле нет продуктов из гранул, которые делали бы то же, что и наши гранулы, потому что я провел 25 лет в академической среде, опубликовал более 100 рецензируемых статей, получил несколько десятков патентов. Так что я в науке уже почти 30
Да. Итак, что мы делаем? Если ваш организм не может вырабатывать оксид азота, мы предлагаем технологию, которая делает это за вас, верно? даем вам тестостерон. Если вы женщина, у вас низкий уровень эстрогена, мы даем
, мы даем вам газ. И я думаю, что большинство людей не понимают, что оксид азота — это настоящий газ. Это не капсула, которую можно принять или проглотить. Это не свекла, которую можно жевать или употреблять в пищу. Это настоящий газ. И мы
физиологию и ферментологию того, как человеческий организм вырабатывает оксид азота. Мы естественной выработки. И затем мы это исправляем. Так что, если это газ, то у меня возникает естественный вопрос: почему
мы не можем вдохнуть его или взаимодействовать с ним легкими, чтобы он попал в наш организм? Ну, вы можете, вы  Знайте, единственное одобренное FDA показание для применения оксида азота — это терапия нативным оксидом азота. И эта лекарственная терапия была
одобрена, насколько я помню, с конца 80-х — начала 90-х годов, но она предназначена для недоношенных детей, родившихся с легочной гипертензией. Обоснование заключалось в том, что если вводить оксид азота этим очень уязвимым, очевидно, очень
рискованным пациентам — недоношенным детям, родившимся на 24-27 неделе Да. Их легкие недоразвиты. Поэтому у них развивается легочная гипертензия, и они не получают достаточного количества кислорода.
И тогда они подумали: если мы будем вводить оксид азота в виде газа, он расширит легочные артерии, облегчит легочную гипертензию, это бронходилататор, а также вазодилататор. Он расширит бронхиолы, и тогда можно будет согласовать
вентиляцию с перфузией, и это спасло жизни миллионов и миллионов младенцев. Но до моих открытий не было способа амбулаторных условиях. Так что, если вы находитесь в больнице в отделении интенсивной терапии,
будь то новорожденный или взрослый, которому делают операцию по шунтированию сердца или кардиохирургическую операцию, сейчас вам вводят ингаляционный оксид азота для поддержания насыщения крови кислородом во время Но если вы не в больнице, то вы наверняка увидите
верно? Он недоступен. И именно эту проблему мы пытались решить последние 30 лет в области оксида азота: как доставлять оксид азота в
твердой лекарственной форме в амбулаторных условиях в виде продукта, устойчивого к хранению. И это был мой первый продукт. Это была таблетка, распадающаяся во рту, которую вы разработал ее так, чтобы она оставалась во рту около 5-6 минут, и мы высвобождали
определенное количество  Выделяется оксид азота в течение определенного периода времени. На самом деле, я настроил уровень оксида азота, исходя из того, что безопасно для недоношенных детей. Так что, если эта доза безопасна для недоношенных детей, то она, безусловно,
Конечно. Так что это действительно единственная технология, на основе которой таблетку, распадающуюся во рту. И затем, очевидно, мы взяли ту же технологию, продукт в виде гранул. Да. Где мы удаляем оксалаты,
удаляем мякоть гранул, свекольный вкус и создаем ферментированный порошок из гранул, который при растворении в воде не выделяет газ. Таким образом, вы берете один воды, перемешиваете. Я использую вспениватель, а затем выпиваете
Теперь, когда вы это употребляете, мы вырабатываем оксид азота системно. действия, как газ поглощается клетками и по какому пути. Но сначала,  Вы упомянули, что первыми предложили
альтернативу оксиду азота вне Поскольку вы были первыми, я предполагаю, что были некоторые препятствия, некоторые начать, и, возможно, многое, что
отпугивало людей от этой задачи и от того, чтобы взяться за это дело. Могли бы эту сферу? Да. Я был профессором молекулярной в Хьюстоне, и академические учреждения, особенно
медицинские школы, занимаются разработкой лекарственной терапии, диагностических средств или медицинских устройств для улучшения ухода за пациентами. Однако они не занимаются добавок. Поэтому, когда я
мы искали способ получения оксида азота с использованием натуральных продуктов. Мы получили заключения FDA, и поскольку в составе нет ничего синтетического, и мы используем компоненты, которые
обычно присутствуют в обычном рационе питания, мы можем предложить этот продукт. Да. Это был мой первый продукт, а Медицинского научного центра Техасского университета в Хьюстоне, они отнеслись к этому неодобрительно,
знаете, некоторые даже называли меня шарлатаном, потому что я Вот это да. Но я подумал: «Хорошо, я подвергну [прокашливается] свой продукт тем же строгим испытаниям, что и лекарственную терапию». Поэтому я провел рандомизированные
плацебо-контролируемые клинические испытания и продемонстрировал, что он не только безопасен, но и очень эффективен в улучшении кровотока, расширении кровеносных сосудов, поддержании здорового кровяного давления, улучшении спортивных
Это было первое препятствие, но затем они убедились в его эффективности. Другая проблема заключалась в том, что после разработки продукта другие компании Потому что, увидев ингредиенты, они подумали: «О, они просто бросят все
эти ингредиенты в пакет и капсулу и назовут это оксидом азота». Так что теперь мы...  Мы создали рынок. Я создал рынок для своего продукта, а Да. Но эти люди не понимают
делают. Да. И, как следствие, неправильно, а когда мы добились успеха, появились потому что, когда ты делаешь что-то революционное и важное, ты становишься
И вот, компании подавали на меня в суд. Были люди, которые преследовали меня лично и профессионально, пытаясь уничтожить меня и то, что я построил. Так что к этому нужно быть готовым. Нужно знать, что
преследовать тебя, ты понимаешь, что на правильном пути, потому что делаешь что-то неважное, люди оставят тебя в покое. И помимо ежедневного приема оксида азота и других способов поддержания здоровья, как вы находите в
моменты, когда все вокруг  Когда кажется, что весь мир против тебя? , потому что, я думаю, да. не случаются с нами, вещи случаются для нас. Да.
И я, знаете, я знаю, что у Бога есть план для меня. Мне невероятно повезло, и Но Аминь. Знаете, я просто думаю, что начинаю каждый день с того, что просыпаюсь с
начинаю свой день с молитвы, в сауне, и просто выясняю, какова моя стратегия на день. Что мне нужно сделать, чтобы достичь того, как я собираюсь это осуществить, и не позволяю ничему встать у меня на пути.
Знаете, мы слышим много историй о том, как боль превращается в цель в сфере биохакинга и всего подобного. Поэтому,
это.  Дополнительный толчок, как вы сказали, дополнительная уверенность в том, что мы на Да. Знаете, если вы собираетесь жить на Земле, то будете сталкиваться со страданиями. Страдают все. Все страдают, верно?
чему вы можете научиться из этого? Что это значит? Потому что Бог не Верно. И вот еще что, знаете, контролировать.
И как только я выработаю такой образ мышления, я пойму, что мне не следует ни о чем беспокоиться, потому что насколько мы можем контролировать что-либо на самом деле? Поэтому я просто просыпаюсь с улыбкой на лице. Я прохожу через
настроен преодолеть их и не позволить никому остановить меня и помешать мне делать то, чего я надеюсь достичь. Это Безусловно, это отличный настрой. Итак, немного поговорим о самом оксиде азота. Можете рассказать,
почему это такая важная молекула, помогающая замедлить старение, предотвратить хронические заболевания и почему она имеет фундаментальное значение для нашего здоровья? Ну, если начать с конечной цели,
то если вы посмотрите на любое хроническое заболевание, будь то болезнь сердца, нейрососудистые заболевания, деменция, болезнь Альцгеймера, диабет, аутоиммунное заболевание, неважно, заболевание всегда происходит четыре вещи: снижение кровотока к пораженному
органу, неконтролируемое воспаление, окислительный стресс и иммунная дисфункция. к тканям поступают кислород и питательные вещества . Он уменьшает воспаление.
методы уменьшения воспаления. Он подавляет окислительный стресс, который вы иммунную дисфункцию. Мм. Так что это своего рода
Да. Вы пытаетесь лечить болезнь, но Конечно. Конечно. Вот что происходит, когда вы смотрите на то, что делает оксид азота условиях, когда мы вырабатываем его в достаточном количестве . Это означает, что у нас происходит расширение
сердца. Мы расширяем кровеносные сосуды и подавляем пульсовую Хорошо. Он снижает активность молекул адгезии в выстилке кровеносных сосудов. Таким образом, у нас не
слипается много моноцитов, нейтрофилов и тромбоцитов, что является самым ранним признаком сосудистого Он мобилизует стволовые клетки. Таким образом, теперь мы можем восстанавливать и заменять дисфункциональные клетки. Он активирует фермент, называемый тромбоцитами. Таким образом, он предотвращает укорачивание наших теломер. Чем
короче.  Продолжительность жизни. Более длинные теломеры – более длительная продолжительность жизни. энергетические органеллы клетки – для производства большего количества энергии с меньшим количеством кислорода. Таким образом, все, что мы знаем об оптимизации
продолжительности жизни человека, зависит от адекватного производства оксида азота. И ваш продукт не просто обеспечивает поступление оксида азота в его производить. Нет, это совершенно верно. И знаете,
терапию, потому что, начав принимать тестостерон, подавляет его собственное производство. Верно. Верно. верно? [фыркает] Вы хотите, чтобы кто-то зависел от вашего продукта всю оставшуюся
верно? Я не хотел этого, потому что моя работа в фундаментальных науках заключалась в том, чтобы понять, что приводит к снижению Дать организму то, что ему нужно. Позволить организму делать свою работу. Поэтому мы хотели  Чтобы
оксида азота не происходит обратной связи, которая бы подавляла его собственное понимании ферментологии и биохимии. Таким образом, леденец и все газообразный оксид азота. Если ваш организм не может
Но мы понимаем функцию фермента NOS, фермента, который производит сосудов. Поэтому мы предотвращаем разобщение NOS. Таким образом, мы слизистой оболочке кровеносных сосудов. Фактически, мы видим улучшение примерно на 20%
в течение 20 минут. У некоторых людей мы наблюдаем улучшение на 60-70% людей мы наблюдаем улучшение на 60-70% Итак, способность кровеносного сосуда самостоятельно производить оксид азота,
быстрорастворимая таблетка, мы восстанавливаем флору, нормальный микробиом, бактерии, ответственные за... Производство оксида азота. Существует два пути образования оксида азота: фермент в стенках
присутствие нитратредуцирующих бактерий. Мы восстанавливаем оба этих процесса устраняем патогены, улучшаем состояние непатогенных комменсальных бактерий и восстанавливаем функцию эндотелия. Теоретически, со временем вам потребуется все меньше и
Потому что мы постоянно улучшаем способность организма его производить. Но если вы не меняете свой рацион, если вы не живете в чистой окружающей среде, где нет 5G, гербицидов и пестицидов,
пища, которую мы едим, не богата всеми питательными веществами, что, к сожалению, всеми питательными веществами, что, к сожалению, не так. Поэтому, я думаю, поддержка оксида азота. Я принимаю свой препарат,
знаете, наверное, лет 20, и принимаю его не потому, что он мне нужен, а Верно. Да. И я, наверное, в лучшей форме в своей жизни. Мне 51 год, и я чувствую себя лучше, чем 20, 25, 30
Это хороший способ выразить это и взглянуть на ситуацию. Но тогда у меня возникает вопрос. Мы говорили ранее о том, что больницы используют оксид азота, чтобы помочь людям бороться с болезнями . Если оксид азота действительно является
одной из основных причин многих хронических заболеваний, почему и не просят о терапии оксидом азота, или, например, лучше, и не возвращаются, когда... Ну, это очень дорогая терапия, проводимая
в больничных условиях, и она проводится только в реанимации больны, у вас нет к нему доступа. О, я имею в виду, он даже не будет доступен. Да. Нет. И мы пытаемся это изменить. Знаете, я провожу
Международную конференцию по оксиду азота в Остине в следующем году, с 23 по экспертов со всего мира, чтобы выяснить, как нам вывести терапию оксидом азота на Да. И я думаю, причина такой
медлительности в том, что крупные фармацевтические компании потерпели неудачу в этом, верно? Если бы на рынке был препарат на основе оксида азота, то все бы о нем знали. Но поскольку большинство лекарств — это синтетические соединения, которые ингибируют биохимические реакции, чтобы предотвратить
да, оксид азота отличается, потому что все болезни вызваны недостатком оксида азота . Поэтому вы не можете разработать тот же ингибитор оксида азота и ожидать, что пациенты будут
Мы должны либо дать ему возможность восстановиться, либо восстановить его естественное производство. И я думаю, именно поэтому то, что я делаю, так революционно, потому что большинство невозможно запатентовать оксид азота или использование химических соединений природного происхождения, а мне это
Техасскому университету. Так что да, я думаю, мы продвигаем нас есть препарат на третьей фазе клинических испытаний для лечения сердечных заболеваний. Мы А еще мы разрабатываем местный препарат от диабетических язв. Это здорово,
потому что, мне кажется, люди уделяют внимание профилактической медицине, но не так много, как когда болезнь бьет тебя по лицу, понимаешь, и параллельно. Но людьми движет страх. Страх —
Да. И пока у кого-нибудь не случится инфаркт, инсульт, не поставят диагноз диабет или что-то подобное...  Ампутация стопы. Они не меняются. Они не реагируют. Поэтому моя цель — создать безопасные
и эффективные продукты на основе оксида азота во всех категориях по всему миру. препаратах. Мы сделали это в средствах по уходу за кожей. Мы делаем это с помощью лекарственной терапии. И я верю, что как только мы получим одобрение FDA, и появится
лекарство, которое врачи смогут выписывать по рецепту, и их пациентам станет лучше, это И я думаю, что это следующий шаг в развитии науки об А когда, по-вашему, мы достигнем этого уровня, исходя из того, где вы
Знаете, я предполагаю, что, вероятно, к концу следующего года мы ишемической болезни сердца. Хорошо. И в лучшем случае, я имею в виду, может быть, в 4 квартале
Хорошо. Эм, это примерно так.  Да неизбежно. Да. То есть, мы усердно работаем над этим. А потом, знаете, мы займемся исследованием препарата от болезни Альцгеймера, которое будет более
долгосрочным, знаете, немного более сложным клиническим исследованием, в котором мы будем стадии заболевания, чтобы показать, что регрессию. Да.
Эм [прокашливается], потому что оксид азота воздействует на первопричину болезни Альцгеймера. Да головном мозге, энцефалит. сворачивание белков. Так что, если вы вводите оксид азота, вы расширяете кровеносные
неправильное сворачивание белков и не теряете когнитивные функции. Так есть ли какое-нибудь хроническое заболевание или недуг, с которым оксид азота не может Не то чтобы я в это верил. Знаете, фундаментальные научные данные говорят нам, что потеря
выработки оксида азота является самым ранним событием в начале и прогрессировании большинства, если не всех, хронических заболеваний, связанных с возрастом. У вас есть еще минутка. Моя работа — вас есть еще минутка. Моя работа — решить, сколько оксида азота нужно дать.
конкретному пациенту в нужное время и по данному показанию.  Таким образом, все наши исследования лекарственных препаратов будут основаны на титровании дозы и режима дозирования для решения конкретной проблемы или показания, для лечения которой мы стремимся.  Но, как вы знаете,
с препаратов от болезни Альцгеймера, но по мере прогрессирования заболевания нам понадобятся лекарства от сердечной недостаточности.  Известно, что оксид азота чрезвычайно полезен и оказывает терапевтическое воздействие при сердечной недостаточности и легочной гипертензии. И последний вопрос: учитывая наличие оксида азота в
вы порекомендовали человеку, если бы он мог выбрать один или два пункта для включения в свои ежедневные привычки, которые бы способствовали естественному производству оксида азота или его Исключение сахара и простых углеводов. Любое повышение уровня
сахара в крови нарушает выработку оксида азота.  Выполните оба действия.  Изменения микрофлоры полости рта нарушают работу фермента в слизистой оболочке кровеносных сосудов.  Так что Ага.  Избегайте сахара.  Если вы и можете извлечь какой-либо урок из употребления
Хорошо.  Спасибо, доктор. Спасибо. >> Come join us at Biohacker's World in 2026. Coming to an area near you.