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title: 'How to Make Paneer Tikka the Easiest Way at Home'
source: 'https://youtube.com/watch?v=Z_UVeoHplYQ'
video_id: 'Z_UVeoHplYQ'
date: 2026-09-09
duration_sec: 367
channel: 'Deepak Hai'
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# How to Make Paneer Tikka the Easiest Way at Home

> Source: [How to Make Paneer Tikka the Easiest Way at Home](https://youtube.com/watch?v=Z_UVeoHplYQ)

## Summary

In this video, Deepak and a friend demonstrate how to make Paneer Tikka in the simplest possible way, using a stovetop tawa instead of a tandoor. The process covers preparing the ingredients, making the marinade, coating the paneer, and roasting it with a mint chutney.

### Key Points

- **Introduction and Ingredients** [00:00] — Deepak introduces the video and lists the ingredients: two colors of bell peppers (red and yellow), a green bell pepper, onion, and paneer. He emphasizes cutting all vegetables into square (chowkdi) shapes.
- **Cutting Vegetables and Paneer** [00:49] — He demonstrates cutting the vegetables into square shapes and advises cutting paneer into medium-large pieces so they don't fall off the skewer during roasting.
- **Making the Tikka Masala** [02:09] — The marinade is prepared by roasting besan (gram flour) on a pan, then mixing it with hung curd (yogurt with water drained) and spices like Kashmiri red chili powder and turmeric.
- **Coating the Paneer** [03:24] — The marinade is mixed with the chopped vegetables and paneer, ensuring a thick coating. He notes that it may look a bit loose but is a proper coating.
- **Roasting on Tawa** [03:49] — Since no tandoor is available, he uses a tawa (flat pan) with butter to roast the paneer tikka, turning it until it's cooked on all sides.
- **Making Mint Chutney** [04:20] — While the tikka roasts, he prepares a green mint chutney by grinding mint leaves with spices and a little water.
- **Final Charring** [05:05] — The tikka is placed directly on the flame briefly to get a slight char, giving it a smoky flavor.

### Conclusion

The video provides a straightforward, home-friendly method for making Paneer Tikka without a tandoor, using a tawa and a final flame char. It's a practical guide for anyone wanting to recreate this popular dish at home.

## Transcript

लुट लोग हाथ में भूज जाता है कभी कभी तो ध्यान से को हमें आज पर थोड़ा सा इसे फायर फायर करना है हां तो मेरा नाम दीपक और आप देख रहे हैं दीपक है दोस्तों आज मैं और मेरा दोस्त मिलकर बनाने वाले हैं पनीद
वो भी दुनिया का मतलब दुनिया का सबसे आसाम तरीके से दोस्तों परनेवाला है तो पनीर टिका के लिए जो हमें समागरी चाहिए दोस्तों वो है पहले यह दो कलर का शिमला मिर्च यह लाल और यह पीला वाला इसको
कुछ तो बोलते हैं अंग्रेजी में मालूम नहीं और यह हरा कलर वाला शिमला मिश्च नॉर्मल कप सिसम कि एक चाहिए प्याज और चाहिए पनीर पनीर तो चाहिए रहेगा पनीर और इन सब चीजों को दोस्तों वह स्क्वायर
बटना वह चौकंडी जिसको बोलते चोकंडी शेप में सबको काटना है बताता हूं कैसे हां और एक चीज और दोस्तों कि आपको भाई को न लटकाना है लटकाना मतलब कि अच्छा एक रुमाल लेना है या सूती का कपड़ा और इसमें धही
ये square shape में और अब जो है ये जाएगा ठाली में और अब बारी में पनीर काटने की दोस्तो और दोस्तो ये जो पनीर है इसको भी इसके जो pieces है वो जादा छोटा मत करना वरना वो जो काटाएगा ना काटा में डालने में दिक्कत होगा
तो इसका size है वो आपको थोड़ा सा medium बड़ा रखना है जिससे वो easily चला जाए ये देखो ये size में रखना है आपको ये size और अभी बारी है दोस्तो इसका मसाला बनाने का
और टिका मसाला बनाने के लिए दोस्तो जो सबसे पहला चीज़ चाहिए हमें वो है बेसन हमें बेसन कहेगे, और बेसन को Thora सा रोज्ट करना है कवय पे तो येह हमारा बेसन दोस्तो रोजट हो गया है
अब इसको एक ठालें निकाल लेता हूं और इसमें आप डालिंगे अपना लठ्केला दही मिल जाएगा इसके में आपके अनुल किला दही दोस्तों और यह देखना से सारा सारा पानी निकल गया.
गई रास्त बिल्कुल अरेयर जाएगा इतने ओफ ओफ. रास्त पानी निकलने के बाद क कि मुझे दोनों दोनों हाथ लगाने पड़े और उसके बाद इसमें आएंगे छोटे मोटे मसाले एक चमक कश्मीरी मेच थोड़ी सी हल्दी
important
भर ये हम तिप्का मसाले ready दोस्तों और इसमे ए ये सारा छौकंडी और उसके बाद मे अच्छ से coating हो गया है
और दोस्तों ए डेखु coating हो गया है और कितना भीजर लग रहे इसके अबी सही थोड़ा का degusting हो सकता है पर यह गच्चा ही coating होता है दोस्तों. अब इसको जो है यह गच्चा कवाब हो यह रोस्ट करना है, हाथ में भी gох करता है
कभी कभी से ध्यान से और यह मैंने सारे पनीत को यह गच्चा कवाब में पर डाल लिया अब इसको दोस्तों डायरेक्ट आज पर नहीं रोस्ट करना है क्योंकि हमारे पास संदूर नहीं है तो गैस
पर डायरेक्ट करेंगे तो खराब हो सकता चाहिए नहीं पकेगा चारूस तरफ से इसलिए हमें पहले लेना तवा इसमें डालना मखल से ऑर्थ के बाद में रोष्ट करना देखो मखण मखण जरूर यारम मक्खन बटर इसमें मख़न मारना है और सीक रखना
अपना प्लेस जब तक रोशन हो रहा है दोस्तों तब तक हम लोग बनाएंगे हरी वाली साथ मिलटान या करके और
पीसते जाएगे डालते जाएगे और ये देखे दोस्तो चटनी रेडी है मस्क थोड़ा पाणी जाधा हो गया मेरे से ही सितियार ऐसा अद्यूम है और ये देखे दोस्तो हमारा ये भी रेडी है पर कम्पलीटली नहीं
एक लास्ट स्टेप करना छोटा था उसमें क्या करना है देखो इसको हमें आँग पे थोड़ा सा इससे फायर फायर करना है इसको आँग पे रखना है अब इस पे क्या करना है दोस्तो
तो आप खाके बताते कैसा बनाए कमार दोस्तो कमार प्लीज वैडिकलेस्ट टू यू इसको घर पे ट्राइ करिये
और खाईए और अपने स्ट्राने वाले को भी बना कर खिलाईए दोस्तो फैन हो जाएंगे आपके फैन तो दोस्तो आज के लिए इतना ही मिलते हैं किसी और दिन किसी और वीडियो में तक तक के लिए बाई बाई खंबा गणी शब्बा खे ठीका शे बाई बाई