[00:02] Вы слушаете подкаст Biohackers World . Мы ведем прямую трансляцию с Всемирной конференции биохакеров в Майами.  Я Тесс Чанг, тренер по здоровому образу жизни и здоровью. Со мной здесь доктор Натан Брайан,
[00:17] всемирно известный биохимик, чьи новаторские исследования оксида азота изменили наше понимание здоровья сердечно-сосудистой системы, долголетия и работоспособности. Добро пожаловать, доктор Брайант.
[00:33] Спасибо, Тесс.  Рад быть с вами. Да, очень рад быть с тобой.  А как у Я нахожусь в Саут-Бич.  Сегодня солнечный день. Как я могу не стать лучше?   Да , безусловно.  Меня очень интересует оксид азота.  Я
[00:46] много слышала об этом и о том, как это помогает при повышенном кровяном давлении, и очень часто люди думают, что прием добавок действительно поможет, например, действительно поможет, например, добавок из свеклы.  На ваш взгляд,
[01:01] действительно ли они эффективны? Нет, это не только мое мнение.  Это основано на научных данных и, по сути, на тестировании этих продуктов.  Итак, это один из оксид азота. И на самом деле дело не в бусинках, а в том, что содержится
[01:13] сожалению, большинство продуктов из свеклы, представленных на рынке, не содержат веществ, необходимых для образования оксида азота.  На самом деле, я протестировал все виды бусин, представленные на рынке.  Мы используем их в качестве плацебо в наших клинических испытаниях,
[01:25] потому что это гранулы, но в свекле нет активности оксида азота, , компании, не понимают научных принципов.  Они не понимают биохимию, необходимую для того, чтобы ввести туда все компоненты, необходимые для образования оксида азота
[01:37] .  К сожалению, потребителей часто вводят в заблуждение в индустрии пищевых добавок.  Поэтому мы должны поддерживать определенный уровень надеются, платят. Я понимаю.  А что насчет
[01:50] изменений в рационе питания?  Существуют ли какие-либо естественные способы повышения Нет, конечно.  Я имею в виду, что диета и образ жизни являются наиболее важными факторами, определяющими здоровье.   Таким образом, с точки зрения питания, есть продукты, которые мы можем исключить, например,
[02:04] сахар и простые углеводы.  Любое повышение уровня сахара в крови выработку оксида азота.  Это изменяет микробиом полости рта.  Оно гликирует фермент, который производит оксид азота.  Таким образом, достаточно просто исключить сахар и простые
[02:17] углеводы.  И, знаете ли, периодическое голодание чрезвычайно . Я раз в неделю соблюдаю 24-часовое голодание, а раз в квартал — 72-часовое .  Но это полностью меняет ваш
[02:31] Это повышает вашу метаболическую гибкость. Но знаете, все это в сочетании с физическими упражнениями и 20-30 минутами пребывания на солнце в день.  Я имею в виду, что все это методы, повышающие уровень оксида азота. Я понимаю.  Да.  Интересный.  Потому что в
[02:45] Азии, знаете ли, очень много людей страдают диабетом.  Ага. метаболическое здоровье.  Я родом из Гонконга, и многие люди, не из Азии, удивляются,
[03:02] Ну, смотрите, это глобальная пандемия.  То есть, это уже не только болезнь западных стран .  И мы уже десятилетия знаем, что диабет можно предотвратить, вылечить, контролировать и обратить вспять .  Но это зависит от вашего рациона питания
[03:16] и образа жизни.  Таким образом, в 2011 году мы опубликовали данные, свидетельствующие о том, что для выполнения инсулином своей функции клетка должна быть способна вырабатывать оксид азота .  Таким образом, инсулинорезистентность является симптомом дефицита оксида азота, поскольку инсулин связывается с
[03:30] инсулиновыми рецепторами, запускает внутриклеточный каскад и в мембране, чтобы доставить глюкозу.  Но оксид азота — это сигнал, который заставляет ягодичную мышцу двигаться вперед, перемещаясь и доставляя глюкозу.  Итак, если вы исключите простые
[03:44] сахара или простые углеводы и сахара, если вы занимаетесь спортом, чтобы сжечь избыток глюкозы и избавиться от запасов гликогена, или сжигаете жир, передачу сигналов инсулина, улучшить чувствительность к инсулину и обратить вспять диабет.
[04:00] И я полагаю, что сон тоже играет роль: Дыхание ртом во время сна полностью нарушает выработку оксида азота, изменяет микробиом полости рта, вы становитесь гипоксическим или иногда аноксическим,
[04:14] и это полностью прекращает выработку оксида азота.  Итак, нам нужно знать, что в случае с глюкагоном или метформином, основным противодиабетическим препаратом, активируется так называемая АМФ-киназа, а АМФ-киназа активирует оксид азота для
[04:29] улучшения усвоения глюкозы. Но опять же, если вы не можете вырабатывать оксид азота, метформин и глюкагон оказывают ограниченное воздействие, и это воздействие на артериальное Да, я говорю, что оксид азота решает физическую проблему гипертонии, потому что,
[04:45] расширяем кровеносные сосуды с каждым ударом сердца.  Если мы не можем вырабатывать оксид азота, мы испытываем хроническое ограничение подвижности.  Таким образом, теперь тот же объем крови проходит по трубам меньшего диаметра.  Сопротивление возрастает.  А простые законы физики говорят нам,
[04:59] что давление должно возрастать.  Таким образом, если мы восстановим выработку оксида азота, мы сможем расширить кровеносные сосуды, сопротивление снизится, давление уменьшится.   Да .  Интересный.  Да, потому что люди недооценивают важность метаболического
[05:13] здоровья, и всё это происходит независимо от того, что вы только что мне сказали. Нет, послушайте, люди, я имею в виду метаболизм в широком смысле — это превращение того, что широком смысле — это превращение того, что мы едим, в потребляемую энергию, верно,
[05:26] или клеточный АТФ.  Оксид азота контролирует функцию митохондрий — процесс, который преобразует кислород в клеточную энергию, или АТФ.  Это молекула, которая мобилизует или дает нашим клеткам команду на создание большего количества митохондрий (
[05:39] митохондриальный биогенез), она доставляет глюкозу в клетку и кислород к ней.  Таким образом, без оксида азота ничего этого не происходит, и у нас развивается метаболическое заболевание.   Да .  Удивительно, знаете ли, просто
[05:53] люди на самом деле не понимают важности этого и думают: «О, я могу просто принять несколько добавок и сделать несколько вещей».  Вот важны, потому что они информируют и просвещают о реальной
[06:07] ведь существует множество компаний, и, знаете, моя работа, которую я проработал 25 лет в академической среде, в фундаментальной науке и медицине, заключается в том, чтобы брать информацию и передавать знания, а если вы не работали в этой области, вы не сможете этого сделать, потому что существует
[06:20] так много дезинформации, что из нее невозможно извлечь знания, и это насчет дезинформации. все, что ищете, независимо от того, правильно это или нет.  Вы можете
[06:33] ищете.  О, да. И это не обязательно должно быть правильно. Нет, не влияет.  И знаете, сейчас так много инфлюенсеров, и всячину. Ну, я имею в виду, что
[06:45] движение биохакинга никуда не денется, и я его большой сторонник.  Но вот в чем моя проблема.  Существуют влиятельные личности, у которых нет никакого авторитета.  Они не получили образования.  У них нет ни научного, ни медицинского образования.  И все же они
[06:59] дают рекомендации и влияют на миллионы людей, и нужно быть очень осторожным, принимая советы от человека, который не обладает достаточной квалификацией для предоставления дельной научно-медицинской информации, и в этом заключается ограничение.   Да
[07:12] .  Именно поэтому многие считают, что им нет необходимости получать научную информацию.  Они просто считают всю эту информацию достоверной и сами берут и делают то, что им нужно .  Они просто берут и применяют
[07:25] .  Нет, я думаю, это может быть очень опасным предприятием.  Я имею в виду, знаете, лучший пример — это, знаете, погружение в холодную воду, верно?  Все любят понежиться в холодной воде, но если у вас есть хронические заболевания сердца или вы подвержены риску инфаркта,
[07:38] последнее, что вам следует делать, это подвергать свой организм стрессу, купаясь в холодной воде, потому что ваше сердце не способно к этому адаптироваться. И это может привести к инфаркту миокарда. Поэтому необходимо очень внимательно относиться к своему здоровью и понимать, что вы
[07:51] делаете, зачем вы это делаете и каковы могут быть клинические последствия.  А у опыта, ни репутации, чтобы даже Это не критика.  Это просто факты.  Невежество, невежество — это реальность, но
[08:05] невежество излечимо, не так ли?  Дело просто в недостатке информации.  [смех] Разница есть. Ага.  Ага.  И, кроме того, вы понимаете, что полученная информация не применима ко всем.  И, как вы сказали, если у
[08:18] кого-то есть какие-то сопутствующие заболевания, то это может к вам не относиться .  Возможно, это не подойдёт, знаете ли.  То, что подходит мне, 51-летнему относительно здоровому человеку, совершенно отличается от того, что подходит 51-летнему человеку
[08:31] с диабетом, гипертонией и эректильной дисфункцией.  Лечение и стратегии совершенно другие. Но я думаю, что сегодня медицина — это реактивная практика, верно?  Люди не предпринимают никаких действий, пока не произойдет какое-либо событие,
[08:43] они не заболеют или не испытают страх. Их мотивирует страх.  Но я думаю, что прелесть движения биохакинга заключается в том, что мы становимся инициативными.  Поэтому мы начинаем заботиться о своем здоровье.  Мы начинаем заботиться о собственном здоровье и внедрять
[08:56] стратегии, позволяющие избежать болезней и необходимости обращаться к врачу. И я медицины, целью биохакинга, целью этой
[09:08] революции и движения в области здравоохранения.   Да .  Ага.  Абсолютно.  Это точно.  Итак, что бы вы посоветовали нашей аудитории для ежедневного выполнения одного упражнения, которое поможет улучшить уровень оксида азота и метаболическое здоровье?  Эм, что бы
[09:23] Поддерживайте микробиом. Знаете, исключите из зубной пасты такие вещества, как фтор.  Исключите ополаскиватель для рта. Эм, знаете ли, принимайте муравьиные кислоты только тогда, когда это действительно необходимо.  Избегайте использования антибактериальных лосьонов и мыла.  Мы больше
[09:38] бактерии, чем люди.  А когда мы уничтожаем бактерии, которые живут в нашем организме и на его поверхности, это вызывает системные заболевания. Часть этих бактерий отвечает за выработку оксида азота, который регулирует системное кровяное
[09:50] давление, а гипертония является основной причиной смерти от сердечно-сосудистых заболеваний.   О, да .  Да.  У меня много проблемы с гипертонией.   У двух из трех американцев наблюдается
[10:02] опасное повышение артериального давления.  Я не думаю, что это касается только Америки. применимы к Северной Америке и, вероятно, ко всему миру.   О, да .  Да.  Многие люди ходят, не подозревая об этом, потому что
[10:14] Это верно.  [смех] Верно. Его называют «тихим убийцей», потому что у таких пациентов происходит внезапная сердечная смерть, так как у них развивается сердечная и это первый признак и симптом сосудистого заболевания.
[10:29] И я понимаю, что это ишемический инсульт, потому что если в кровеносных сосудах есть бляшки, эти бляшки становятся нестабильными и разрываются.  Если сосуд разрывается в коронарных артериях, это сердечный
[10:42] артерий, это инсульт.  В конечном итоге это приводит к разрушительным последствиям.   Да .  Ага.  Итак, если говорить о личном, доктор Брайан, какие из ваших собственных методов поддержания здоровья вы регулярно применяете ?
[10:56] Я экспериментирую с этим, наверное, уже лет 30, но, кажется, я наконец-то нашел то, что работает именно для меня.  Поэтому каждый день я соблюдаю 18-часовое голодание.  Я ем только с 12 до 6 вечера, и, знаете, я много путешествую по миру, поэтому иногда мне
[11:10] поясам, но это, во-первых, полностью изменило мой метаболизм, и это просто, знаете, простота отличается от легкости, она не обязательно должна быть легкой, потому что требует дисциплины и,
[11:23] знаете, ответственности. Во-вторых, я тренируюсь каждое утро, как только времени, я делаю 10-15 минут высокоинтенсивной интервальной тренировки, а затем сижу в инфракрасной сауне 30 минут при температуре 170°.  И в течение этих 30
[11:39] минут я начинаю свой день с молитвы, чтения Священного Писания и просто с выражения благодарности, а затем стараюсь мысленно наметить свою достичь в этот день, и использую эти 30 минут, чтобы составить план,
[11:54] мысленно воплотить его в жизнь, а затем прожить день.  И я живу, я живу сегодняшним днем. ванны три-четыре раза в неделю.  После сауны я окунусь в неделю.  После сауны я окунусь в ледяную ванну с температурой 40°C.  А потом, да, я
[12:08] ледяную ванну с температурой 40°C.  А потом, да, я сижу на кровати со светодиодной подсветкой 30 минут.   Вот и вся моя утренняя рутина.  И это для меня не подлежит обсуждению.  Поэтому, если я дома, я это делаю сложнее, но я останавливаюсь только в отелях, которые располагают такими удобствами.
[12:22] А как насчет сна? Нет, спать.  Послушайте, я стараюсь осознанно подходить к своему сну.  Мне нужно спать как минимум семь часов.  И в большинстве случаев я стараюсь набрать восемь или девять.  Поэтому я обычно встаю
[12:35] уделять от полутора до двух часов своей работе .  Это значит, что мне обычно приходится вставать в 5 утра, еще до рассвета, и успевать сделать это. А обдуманно и ложиться спать в такое время, чтобы в идеале получить
[12:50] спать в такое время, чтобы в идеале получить восемь часов непрерывного сна. по большей части, экономия средств. Поэтому я не прошу людей делать то, что обходится слишком дорого .  Это всего лишь простые изменения в диете и образе жизни, с которых
[13:03] может начать каждый.  Необязательно делать всё сразу.  Начните с малого, займитесь одним делом, превратите его в привычку, затем повторите то же самое , чтобы что-то еще стало привычкой.  Теперь, знаете, это вошло у меня в привычку.  На самом деле, мне кажется, это
[13:15] стало зависимостью, потому что сегодня утром я это подхватил.  Мне пришлось встать в 3:30, чтобы времени не было, потому что я не легла спать из-за футбольного матча сына.  В итоге я не смогла выполнить свою утреннюю рутину, и сегодня я чувствую последствия,
[13:31] потому что мне очень нравится, как я себя чувствую после неё.  Это помогает мне пережить день, знаете, я чувствую себя практически неудержимым.  Теперь я от этого зависима и нахожу для Это верно.  Знаете, когда у вас есть привычки, которые действительно приносят вам
[13:43] , конечно. И вам просто хочется это сделать. Да.  Но для этого нужна дисциплина. Это требует ответственности. Иногда нам приходится брать на себя ответственность.  Да, безусловно.  Или, если
[13:57] работать самостоятельно, обратитесь за поддержкой и поработайте с кем-нибудь или, например, найдите друга, который будет контролировать вас.   Да , конечно.  Но вот что я заметил.  Люди не придерживаются диеты и не занимаются спортом, потому что не чувствуют
[14:10] и не занимаются спортом, потому что не чувствуют и не видят разницы. Но на это нужно время.  Но как только вы начинаете делать эти вещи, а знаете, когда я начал 18-часовое голодание, я увидел, как жир на животе
[14:22] начал таять, и у меня появились кубики пресса, это мотивирует, и я думаю: «А если я сделаю это, то, это и это?» Это самомотивирует, и потому что видите результаты, но, я думаю, что еще важнее, вы чувствуете эти
[14:35] результаты.  В свои 51 год я чувствую себя лучше, чем в 31 год.   Да .  Вы, безусловно, прекрасно выглядите, доктор Брайан.  [смех] Спасибо. Я заметила, что при интервальном голодании (я сама его пробовала)
[14:49] иногда бывает сложно получить достаточное количество белка в течение короткого промежутка времени Ну, например, по утрам вместо протеина я принимаю аминокислоты, потому что они являются строительными блоками белка,
[15:03] предотвращают распад мышц или белка и запускают синтез белка.  Таким образом, вы можете предотвратить потерю костной массы и мышечной массы, принимая либо протеиновый порошок, либо, как я, используя только простые аминокислоты. Да, в то время я был
[15:16] и, знаете ли, [смех], поэтому я стараюсь становимся, тем больше белка нам нужно потреблять, чтобы предотвратить потерю костной массы и мышечной Абсолютно.  И это то, чего люди не всегда понимают.
[15:30] Знаете, они говорят: "Я делаю то же самое, что и 30 [смех] Вполне верно.  Да.  Спасибо вам, доктор Спасибо. И вы, конечно же, просветили меня насчет оксида
[15:47] когда вернусь домой.   Что ж , миссия выполнена.  Это и Спасибо. Присоединяйтесь к нам на Biohacker's World в >> Come join us at Biohacker's World in 2026. Coming to an area near you.