Fasting & Hunger: Dr. Fung's Guide — Full Breakdown & Transcript

[00:02] вам действительно нужно сделать так, чтобы, если вам каждый раз не нравилось соблюдать пост, то очень скоро вы его прекратите.

[00:14] Потому что в этом нет смысла, верно? Нет смысла продолжать. Таким образом, если вы сделаете процесс достаточно простым, чтобы он не представлял собой серьезного препятствия, вы сможете продолжать им заниматься дольше, а это немаловажно. На самом деле, основная сложность заключается в том, чтобы сделать это максимально

[00:27] дольше, а это немаловажно. На самом деле, основная сложность заключается в том, чтобы сделать это максимально вас. Так что, конечно, я совсем не считаю это обманом . Я думаю, что на самом деле разумнее всего довести пост до такого уровня, чтобы

[00:41] довести пост до такого уровня, чтобы вспомогательные средства, которые позволят сделать это без чрезмерных трудностей. Чтобы, когда вам придётся это сделать, это не представляло собой большой проблемы, верно? А потом вы можете делать это снова и снова,

[00:55] верно? А где же можно встретить более длительные периоды поста? А что бы вы назвали более длительным периодом поста? Потому что Вальтер действительно вынес на поверхность тему трехдневного водного голодания , но я только что услышал, как ты сказал о пяти днях. Сейчас, спустя пять дней, мы наблюдаем некоторые

[01:09] изменения в содержании белка. Если кто-то действительно хочет полностью перезагрузить свой организм, о чём мы говорим, когда рассматриваем эти более длительные периоды голодания? Какова будет Это отличный вопрос. Думаю,

[01:26] верно? Но если вы будете использовать только воду, то, вероятно, сможете получить результат примерно через 3 дня, верно? Вот что показало это исследование, проведенное в течение семи дней, результаты которого были опубликованы, кажется, в журнале Nature или

[01:41] Nature Medicine. Это было семь дней, когда нужно было пить только воду, верно? Это был действительно очень напряженный период, и вы могли наблюдать некоторые его проявления уже на третьем дне. Так что, если бы вы сделали модифицированный Ага. Эм, это зависит от того, насколько строги

[01:55] возможно, это займет немного больше времени. Таким образом, вероятно, сможете увеличить этот срок примерно до 3 дней. И, знаете, для меня это ничем

[02:08] не отличается от бега, верно? Итак, вы можете либо делать спринты, когда вы очень быстро бежите, но в течение короткого периода времени, либо делать что-то более медленное или длительное, верно? То же самое, верно? Вы можете провести

[02:21] дней, или модифицированное голодание в течение пяти дней, но вы будете меньше напрягаться, дней, но вы будете меньше напрягаться, перейдем к самому большому препятствию для голодания, а именно к

[02:37] голоданию. И что я заметил, особенно у женщин, так это то, что голод не всегда связан с потребностью организма в пище. У вас вышла новая книга, и вы говорите о трех

[02:49] разных типах голода. Итак, не могли бы вы помочь нам понять, что такое голод? Потому что меня сейчас поражает то, что все ходят с таким имиджем: "О, да, у меня есть звук, похожий на звук еды". Кажется, что "звуки еды"

[03:03] стали модным словечком, и мы вообще знаем, что такое "звуки еды"? Мы даже не очень хорошо понимаем сигналы собственного организма о том, когда нам следует

[03:16] подкрепляться, а когда нет. Ага. И вся эта идея с "звуками еды" — это именно то, о чём я говорю в контексте " кода голода". Итак, прежде чем мы перейдем к трем типам голода, я сосредоточился на том, что касается

[03:32] я сосредоточился на том, что касается голода, мы пытаемся глубже понять, почему мы едим, верно? Потому что, опять же, почему мы едим, верно? Потому что, опять же, если вы подумаете о калориях, то

[03:45] , знаете, люди говорят: "О, вам просто нужно ограничить потребление калорий, верно?" Но на самом деле это не работает. Таким образом, если говорить о лечении ожирения, существует множество различных способов его лечения. Итак, классический способ заключался в том, чтобы зафиксировать

[03:57] челюсть человека проволокой, верно? Это было популярно в 40-х и 50-х годах. Боже мой, это же безумие! Ага. На самом деле, это просто не сработало. Итак, разумеется, что если зафиксировать челюсти человека проволокой, можно

[04:09] ограничить потребление калорий. Вы физически ограничиваете потребление калорий, но чувство голода только усиливается. И тогда они находят способы обойти это. Они используют соломинку. Они . То же самое произошло и с бериатрической хирургией. Итак, опять же, я

[04:22] физической точки зрения это, по сути, современная версия подключения чьей-то челюсти к компьютеру. Таким образом, можно было бы разрезать живот человека на части размером с грецкий орех. Поэтому физически они не могли усвоить эти калории. Но проблема в том, что вы так и не справились с

[04:35] голодом. Итак, опять же, калорийность снижается, чувство голода усиливается, что-то должно измениться. Верно? А теперь сравним это с таким препаратом, как омпик ораро, верно? Популярные сегодня препараты для похудения. И сразу же обратите внимание, что это

[04:51] никоим образом не ограничивает потребление калорий. Во время приема вы можете потреблять любое количество калорий, какое захотите, потреблять любое количество калорий, какое захотите, этого не хотелось. Верно? Вот в чем разница, когда вы действительно сталкиваетесь с

[05:05] голодом. В данном случае это происходит посредством фармакологического механизма. Когда вы уменьшаете чувство голода, количество потребляемых калорий снижается. Обратите внимание, что их потребление снижается одновременно, потому что чувство голода стимулирует потребление калорий. Таким образом, когда чувство

[05:17] голода проходит, количество потребляемых калорий уменьшается. Таким образом, существуют и другие способы сделать это с люди часто забывают, что до OMICe существовало огромное количество препаратов для похудения . В 60-е годы существовали эмпетамины. Таким образом, амфетамин был классическим

[05:32] препаратом для похудения. В 80-е годы Фенфен снова стал классическим препаратом для похудения. Эм, это стимулировало симпатическую нервную систему. Таким образом, когда повышается уровень сочувствия , чувство голода снижается. Вот как действуют эмпетамины. Вот как

[05:47] работает Fenfen. Вот как действует никотин. Поэтому люди, которые курят, худее. Они едят меньше, правда? Они испытывают меньший голод. Но опять же, вы замечаете, что все дело в гормонах. Дело не в калориях. Вот в чём суть

[06:01] голода. Это похоже на то, что вызывает у вас чувство голода. В значительной степени это связано с голода, которое вы испытываете, чувство необходимости поесть. Верно. Этот физический голод называется гомеостатическим голодом. Верно. Именно поэтому,

[06:14] если вы резко повысите уровень инсулина, ваш потому что вы будете направлять все эти калории в запасы, не оставляя энергии для остальной части тела. Тогда вашему организму нужно поесть. Но, конечно же, важно

[06:28] помнить, что проблема не в количестве калорий. калориями. Когда вы направляете все эти калории прямо в запасы, то тела: сердца, легких, печени. В результате вам хочется съесть больше,

[06:42] Ага. И в этом-то и проблема. Именно такой называется гомеостатическим голодом. И это первый тип голода. Второй тип голода — это, по сути, голод, направленный на получение вознаграждения, на

[06:57] удовольствие. Это называется гедонистическим голодом, звучит немного двусмысленно, но на самом деле это своего рода эмоциональный голод. И нужно понимать, что еда — это не только получение питательных веществ. Это также приносит нам удовольствие. Еда доставляет

[07:10] , конечно. Это дофамин. Поэтому это и есть дофамин. Люди едят, и им становится хорошо. Вкусно, правда? В этом, потому что знаете, что на самом деле не едите, например, если вы расстались со своим парнем или

[07:24] мороженого. Не потому, что вы пытаетесь наесться досыта . Это потому, что вы пытаетесь получить дофамин, чтобы противостоять , знаете ли, грусти, депрессии или скуке,

[07:36] пытаетесь получить этот удар. Таким образом, вы едите, чтобы утолить совершенно не нужно. Вы не испытываете физического голода, но у вас есть это гидоновское чувство голода, верно? И это, я думаю, во многом определяет те

[07:52] пищевые привычки, которые мы наблюдаем сегодня. И это не случайно. Это потому, что продукты, подвергнутые ультрапереработке, созданы таким образом, чтобы обеспечить нам максимальный выброс дофамина, верно? И написаны книги о том, как, знаете, нужно соблюдать правильное

[08:05] количество соли, сахара и жира, а потом появляется реклама, удобство, искусственные ароматизаторы, искусственные красители, текстуризаторы, эмульгаторы — все эти химические вещества смешиваются с этой, так сказать

[08:18] , искусственно созданной пищей, которая доставляет нам максимальное удовольствие. Оно опускается вниз. Оно очень быстро усваивается, потому что происходит мощный выброс дофамина, и мы это знаем, и это приводит к проблемам, связанным с ультрапереработанной пищей, которая

[08:30] вызывает пищевую зависимость. Пищевая зависимость — это совершенно недооцененная проблема, когда люди это вредно для них, как, например, алкогольная зависимость. И

[08:45] Я зависим от пиццы, я зависим от сладостей, я зависим от хлеба». Знаете, это всегда какая-то рафинированная ультрапереработанная пища, потому что именно она дает максимальный, сверхфизиологический стимул, вы получаете

[09:00] мощный выброс дофамина. И я думаю, что это на самом деле большая часть проблемы сегодня: если у вас пищевая зависимость, вы употребляете ультрапереработанную пищу, вы можете считать калории, но вы

[09:13] едите одни углеводы, одни ультрапереработанные углеводы, вы жаждете мощных выбросов и вдруг... Вы же не понимаете, зачем вам постоянно нужно есть, правда? И дело не в физическом голоде, а в гидоническом,

[09:27] А затем третий тип голода, который, опять же, не всегда хорошо понимают, но который очень важен, — это своего рода социальный голод, то есть обусловленный голод, при котором вы можете связать две вещи вместе и развить определенные

[09:42] вместе и развить определенные привычки. Допустим, вы едите каждый день, примерно три раза в день, включая десерт, верно? Так вы поступаете каждый день. Ну, если вы к этому привыкнете, то если не получите десерт или пропустите прием

[09:55] пищи, то обязательно проголодаетесь, верно? Ага. И классический эксперимент, который здесь проводится, и он взят из поведенческой психологии, заключается в том, что люди любят собак, верно? Значит, собаки проголодаются при виде еды и всего прочего, верно? Это нормально. Но

[10:09] еду, вы свяжете колокольчик с едой. И вот теперь, когда вы звоните в начинают испытывать голод, потому что ждут еды. Так это собаки Павсова, верно? Это классический эксперимент.

[10:23] Но подумайте о том, что мы сделали. Мы подобрали к каждому блюду подходящее сочетание. Вы садитесь компьютером и едите. Вы ходите среди закусок. Вы идете в больницу, даже там есть кофейня. Вот торговый центр, где

[10:38] вы сейчас едите. Вы же знаете, что по телевизору показывают Food Network. Там есть рекламные щиты с едой. В конце концов, заведения быстрого питания есть повсюду. И вот, вы вдруг оказываетесь на улице, а мы, по сути, собаки, которых можно обходить стороной. Это как динь-динь-динь-динь-динь-динь-динь.

[10:51] машину, ты голоден. Ты идёшь в кино, ты голоден. Идёшь на вы сами формируете это обусловленное чувство голода, потому что всё вокруг напоминает вам, что вы должны есть или хотите есть. Именно об этом и идет речь — о звуках, издаваемых едой

[11:05] . Сначала мы идём, потом создаём лекарство, чтобы всё это остановить . Ага. Да, это работает, но с другой стороны, есть проблемы, побочные эффекты и другие сложности, потому что

[11:19] это лекарство, верно? Лучше понять, что является первопричиной голода, верно? Это гомеостатический голод, гидронический голод, или обусловленный справиться с проблемой. Если у вас проблема с гидроническим

[11:35] голодом или пищевой зависимостью, то изменение вашей социальной ситуации не поможет, это не решит проблему, потому что ваша проблема заключалась именно в гидроническом голоде, верно? В общем, суть в том, что, знаете, существует множество

[11:50] условном голоде, и вы можете, например, сказать: если у вас есть друг, который страдает избыточным весом или ожирением, ваш собственный риск ожирения возрастает более чем на 100%. Почему? Потому что их действия влияют на ваши действия. Это называется социальным

[12:04] влиянием. Влияние. Таким образом, обусловленность, социальное влияние — все это действительно очень важно. Таким образом, если все вокруг вас питаются определенным образом, вы тоже будете питаться определенным образом. Такова жизнь, не правда ли?

[12:17] Вы едете во Флориду, где порции огромные, и все вокруг едят эти огромные порции ультрапереработанных продуктов. Ведь именно этим вы и занимаетесь, верно? А потом вы едете, например, в Японию, где все едят натуральную пищу, но в очень

[12:32] небольших количествах. Так вот чем вы занимаетесь, верно? Таким образом, если взять японца, живущего в Японии, то риск ожирения у него очень низок. Если ожирения у него очень низок. Если перевезти этого японца в Америку, то

[12:44] риск ожирения у него резко возрастет. То есть один и тот же человек, одна и та же сила воли, одна и та же дисциплина. Проблема была не в этом. Проблема заключалась не в калориях и тому подобном. Проблема в социальной ситуации,

[12:57] верно? И знаете, мне всегда казалось это таким странным. Мы обвиняем людей. Мы обвиняем людей, и люди начинают винить себя, верно? И подумайте об этом так. В США 70% населения имеют

[13:12] избыточный вес или страдают ожирением. Представьте, что у вас есть школа со 100 учениками, вина детей. Они играют в видеоигры вместо того, чтобы учиться, верно? Но что, если 70 детей потерпят неудачу? Это вина ребенка

[13:27] или школы? Верно? В этом и заключается вся идея. Если все в иммигрантов, то почему бы и нет? Возьмите человека из Италии, итальянца, живущего в Италии, с низким

[13:39] риском ожирения, и поместите его в Нью-Йорк — риск повысится. Японец в Сан-Франциско, риск возрастет. Что это говорит о проблеме? Проблема была не в

[13:52] проблеме? Проблема была не в человеке. Проблема заключалась в окружающей среде. И пока вы этого не осознаете, вы не сможете начать говорить: «Хорошо, нам нужно начать менять что-то в себе, например, то, как мы едим, как мы думаем

[14:07] аспектов, безусловно, является пост. Важно убедиться, что у вас достаточно времени для поста, потому что, если вы скажете: «Хорошо, я буду поститься с этой даты и этого времени» или, например, «раз в месяц я буду соблюдать пятидневный модифицированный пост» или

[14:21] что-то подобное. Теперь у вас есть основание сказать: «Хорошо, я буду игнорировать все происходящее, потому что знаю, что сейчас не время для еды». Затем не ем после ужина. Верно? Теперь вы можете превратить это в привычку. А

[14:36] ваши друзья начнут так делать, верно? Всё это вдруг уже не кажется таким уж странным, правда? Так вот с чего всё начинается, верно? И когда это делает всё общество, это ведь несложно, правда? Как Япония, так и

[14:50] А вы? Так что же вы думаете об этих препаратах для похудения? Потому что, когда они только появились, я спрашивал многих людей: "Что вы замечаете?" И И я сказал: «Да, со мной произошло то же самое, когда я начал поститься. Я до сих пор испытываю

[15:05] трудности с тем, чтобы достаточно проголодаться, потому что как только я стал метаболически гибким и мог долго обходиться без еды, голод просто перестал меня терзать. Так что же нам делать со всеми

[15:18] этими людьми, которым мы даем GLP-препараты, и которые думают, что это чудодейственное средство, и куда нам обратиться, чтобы отучить их от этих лекарств?» Да. И я думаю, что GLP-1 имеют свое место, верно? Они активируют систему GLP-1, а это

[15:33] активирует определенные области вашего мозга, которые, по сути, отключают чувство голода. Но помните, что это не нормальный уровень GLP-1. Это сверхфизиологическая фармакологическая доза, верно? То есть это огромная доза, которую вы на самом деле не можете получить

[15:49] просто из еды или чего-либо еще, верно? Это гигантская доза, и поэтому у вас есть побочные эффекты, верно? И дело в том, что если вы используете эту систему GLP-1, этот препарат, чтобы как бы перегрузить вашу Другие виды голода, верно?

[16:01] Допустим, ваша проблема — сидоновый голод, но вы полностью подавили его с помощью GLP1. Это сработает. Однако, если вы когда-нибудь прекратите его прием, у вы так и не решили саму проблему, что, конечно же, мы и наблюдаем

[16:15] . Так вот, когда люди прекращают прием GLP1, они практически полностью восстанавливают потерянный вес. То есть, если вы принимаете его два года, вы получаете временное снижение веса на два года, а затем он снова увеличивается, потому что

[16:28] обусловленным голодом, ни с гидоновым голодом, или чем-то подобным. нормально». «Мы просто оставим их на этом нормально». «Мы просто оставим их на этом навсегда». И вот что забавно. Я

[16:40] говорят: «Хорошо, тогда оставим их навсеегда». Это как таблетка от давления, верно? Принимаешь её вечно. Есть огромная разница между GLP-1 и, например, таблеткой от давления, потому что помните, что

[16:55] если вы принимаете омпок и тому подобное, вы уменьшаете чувство голода, но еда — это приятное занятие. Поэтому обычно мы получаем большое

[17:07] удовольствие от еды. Так что, эй, мы идём ужинать. Да, я с нетерпением жду этого. Верно? Если вы принимаете омпок, то вы думаете: «О боже, я даже смотреть на это не могу». «Меня тошнит, да?» И это не на

[17:20] пару дней. Каждый божий день своей жизни ты лишаешься огромного количества удовольствия, верно? О, мы собираемся куда-то пойти на день рождения. Я думаю: «Нет, спасибо». О, я все еще с нетерпением жду Дня благодарения. Нет, правда? О, ничего себе.

[17:36] Рождество. Я ничего не могу есть. Да. Насколько это весело? Поэтому я преимуществ, знаете ли, я специалист по почкам. Доказано много так далее.

[17:50] Люди не могут его принимать. И все исследования говорят одно и то же. Например, едва ли 30% людей принимают его в течение года. Мне было трудно удержать людей на этом препарате, верно? Представьте, что вы лишаете людей огромного количества

[18:05] приятных занятий, которыми они могут заниматься, а это связано со всевозможными социальными мероприятиями, верно? Давайте вспомним, что вы делаете, когда собираетесь с друзьями? Вы идете ужинать. Отличное времяпрепровождение, правда? Что

[18:19] вы делаете, когда, ну, знаете, собираетесь вместе на крупные праздники? О, вы ужин, верно? Ну же. Мало того, что... Это огромная часть процесса выработки дофамина и системы вознаграждения, но это также огромная часть нашей социальной активности, от которой

[18:34] теперь мы говорим: «Хорошо, мы просто все это убьем». И знаете, сколько можно принимать? Шесть месяцев, конечно, можно. хорошо вы выглядите, но что насчет года, двух лет? Вы перестали худеть.

[18:49] вы выглядите, но вы все еще не получаете удовольствия . Это весело? люди, знаете, почему мы считаем людей глупыми? Я вижу эти исследования, где, знаете, вы видите

[19:03] всю статистику, и есть еще одно огромное исследование от Kaiser Permanente, изучающее реальные данные, и они сказали, что, кажется, около 66% или 70% Вот и все. Один год. Это довольно поразительно,

[19:16] верно? И это как будто... Это полностью совпадает с моим опытом работы врачом, Да. Так почему же кажется, что люди слишком глупы, чтобы принимать этот препарат? Я совсем не думаю, что они глупы. Я думаю, что если бы я сам начал принимать этот препарат,

[19:29] Я бы не смог этого вынести. Я бы не смог вынести потери, знаете, своей социальной жизни, своей, знаете, от еды. Пост — это другое дело. Да, вы будете

[19:43] три дня, верно? Допустим, вы экстремальны, три дня, пять дней. Эй, остальные 20 дней, 28 дней месяца я наслаждаюсь жизнью. Я хожу

[19:55] в рестораны. Я общаюсь с людьми. Да, все равно. эй, да, я этого делать не буду. Верно? Потому что это мой период очищения. Или в эти часы, в эти 16 часов, но в восемь часов, эй, да. Верно?

[20:09] Так почему же это вообще одно и то же? Верно? Люди относятся к этому препарату как к чудодейственному средству, не понимая, что у Говорят о потере мышечной массы, говорят о проблемах со зрением, верно? Это не

[20:23] побочных эффектов, но я думаю, что потеря удовольствия — это действительно так, верно? Я думаю, это реальная проблема. Поэтому вместо того, чтобы думать, что большинство этих статей посвящены тому, как люди перестают их принимать, и как они глупы, это не так,

[20:38] они на самом деле об этом не говорят, но такой скрытый им полезно?» А как: «Конечно, они знают, что это им полезно». Прекратите относиться к ним как к детям. Они не дети. Они взрослые. Они принимают

[20:52] рациональное решение: «Да, может быть, это и полезно для меня, но я не могу так жить проблема. Я даже недавно слышал, что из-за Я даже недавно слышал, что из-за замедления прохождения пищи через желудок уровень

[21:07] сахара в крови никогда полностью не снижается. Считается, что это может влиять на аутофагию, потому что вы никогда полностью не переключаетесь в состояние голодания, даже если едите совсем немного. Вы

[21:22] Да, это вполне возможно. Я не видел этого исследования, но точно могу сказать, что это замедляет процесс. Это работает на нескольких уровнях. Во-первых, замедляется скорость прохождения пищи через желудок, а также активируются определенные области мозга, отвечающие

[21:34] за чувство насыщения. То есть, это, по сути, говорит вам, что вы очень сыты. Представьте, что вы слишком много, верно? И вы больше не хотите есть, верно? Вам это не доставляет удовольствия , верно? Если бы кто-то сказал: «Съешьте

[21:48] !"», — но вы же съели эту свиную отбивную, ну, полчаса назад, с большим удовольствием. Так что вся суть в том, что да, есть и другие побочные эффекты, потому что это не физиологическое явление,

[22:04] вы обязательно заметите другие побочные эффекты. Мы используем его довольно активно уже лет пять-шесть. Так вот, главная проблема в том, что . Удивительно.

[22:17] . Это логично. Да, я работаю со многими пожилыми людьми, которые принимают другие лекарства, верно? И когда к этому добавляется тошнота и все остальное, а вы принимаете еще

[22:29] три, четыре, пять таблеток, это становится настоящей проблемой. Так что, знаете, почти каждый день кто-то говорит: « Мне пришлось прекратить его прием или Увлекательно, правда? И, конечно же, когда

[22:43] вы ищете информацию в интернете, все истории о 30-летних, они могли бы похудеть и с помощью голодания, верно? Вот именно в этом и заключается моя мысль. Я слушаю всех этих людей и говорю: «Ребята,

[22:57] вы могли бы получить это бесплатно с помощью голодания». Так что я полностью с с помощью голодания». Так что я полностью с вами согласен. Расскажите мне о висцеральном жире. Я выпускаю около шести новых видео в неделю на YouTube, и

[23:10] моя аудитория действительно борется с жиром на животе и висцеральным жиром, и как от него избавиться? Да, висцеральный жир — это самый важный жир. Так вот, вся суть с жиром в том, что

[23:25] он не весь одинаковый. Подкожный жир — это нормально. С метаболической точки зрения, нормально. С метаболической точки зрения, убивает вас. И хорошая сторона голодания в том, что

[23:38] Это действительно направлено на висцеральный жир, верно? Так вот, когда вы поститесь, ваш организм, если подумать, откуда берется жир, в основном образуется в результате липогенеза de novo, правильно? Поэтому, когда вы едите, особенно если

[23:52] вы потребляете слишком много глюкозы, то есть углеводов, вы потребляете слишком много ваш организм может запасать определенное количество глюкозы, но затем, когда у вас появляется избыток, он превращает эту глюкозу в жир. Жир находится в печени, но жир не

[24:07] должен храниться в печени, верно? Поэтому печень фактически пытается вывести этот жир через триглицериды, которые представляют собой ЛПНП (VLDL), и именно поэтому уровень триглицеридов повышается, когда вы потребляете слишком много глюкозы. Уровень триглицеридов

[24:20] вы потребляете слишком много глюкозы. Уровень триглицеридов повышается, уровень ЛПВП снижается. Кроме того, поскольку происходит экспорт жира, происходит его отложение вокруг органов, отложение жира в поджелудочной железе, жировая дистрофия

[24:33] поджелудочной железы. Таким образом, вы фактически получаете все эти висцеральные жировые отложения... Атипичность, но это не обязательно из-за того, что вы съели жир. Это происходит из-за липогенеза de novo, поскольку жир выталкивается из печени. Именно поэтому вы

[24:47] видите метаболический синдром, который на самом деле является заболеванием, вызванным избытком инсулина и Диабет возникает из-за избытка глюкозы, затем повышается уровень триглицеридов, снижается уровень ЛПВП, затем появляется абдоминальный жир, из-за чего возникает

[25:00] по сути, четыре из синдрома, и все они вызваны гиперинсулинемией. Поэтому висцеральный жир — огромная проблема, потому что именно он связан с

[25:14] инфарктами, инсультами и так далее, а не жир под кожей, подкожный жир. И этому было проведено множество исследований. Например, если исследований. Например, если вы делаете липосакцию, то есть вы можете

[25:28] удалить подкожный жир, но вы не удаляете висцеральный жир. Оказывается, его количество равно нулю. Метаболическая польза от удаления подкожного жира, что удивительно. Да. Но особенно это касается голодания и

[25:41] низкоуглеводных диет, поскольку они истощают запасы глюкозы в печени, они подавляют и липогенез de novo. Теперь процесс идет в обратном направлении, потому что организму нужно выводить эти калории, верно?

[25:54] Если он запасает калории в виде гликогена в печени, но если вы расходуете гликоген, особенно при длительном голодании, то организму сначала нужно начать Он начнет выводить его из печени, потому что жир

[26:07] находится именно там. Если вы также истощаете запасы жира в печени, то триглицеридов, меньше VLDL, что означает меньше триглицеридов, больше HDL, и, следовательно, меньше абдоминального ожирения. На самом деле,

[26:21] это хорошо известно. Например, когда раньше проводили операции, пациентам назначали очень строгие диеты, и голодание тоже. Предоперационно, потому что им нужна была именно эта печень. Да, это очень

[26:39] интересно, потому что, например, в одном исследовании, которое я видела, это измеряли с помощью КТ, и они соблюдали ультранизкокалорийную, ультранизкоуглеводную диету в течение 5 дней перед операцией,

[26:52] потому что дело в том, что когда у вас огромная печень, работать с ней очень сложно. Поэтому хирурги всегда хотят уменьшить ее размер. Для этого низкоуглеводные диеты, и в результате общий процент жира в организме

[27:07] снижается примерно на 1%, а жир в печени — примерно на 28% или около того. Это говорит о том, что жир преимущественно выводится из именно то, чего вы хотите добиться, верно? Голодание — это очень хороший способ сделать

[27:21] Да. А что насчет женщин, переживающих менопаузу? Потому что я часто слышу от женщин в перменопаузе: « Внезапно у меня появился весь этот жир на животе, и это связано с гормональными изменениями». И это

[27:35] О, безусловно. И вот здесь, я думаю, это классический гвоздь в гроб теории «потребление калорий - расход калорий». Потому что, если

[27:47] о потреблении калорий, расходе калорий , силе воли, дисциплине и всем таком прочем, то как так получается, что каждая женщина в мире теряет силу воли в один и тот же период своей жизни? Хороший вопрос.

[28:02] Что? Они все просто смиряются с этим, верно? Просто послушайте этих женщин. Они скажут вам то же самое. Я ем то же самое. Я делаю те же упражнения, но при этом набираю жир на животе, верно? Все это во время менопаузы. Это не

[28:18] совпадение. Почему бы вам просто не послушать этих женщин хоть раз, , расход калорий. Не будьте такими глупыми. Это явно связано с гормонами. Итак, что происходит, когда уровень эстрогена падает

[28:31] ? Ну, эстроген на самом деле немного влияет на аппетит. Подавление аппетита. довольно интересно. Если измерить потребление калорий в течение менструального цикла, оно сильно меняется . С

[28:45] начала менструации до овуляции уровень эстрогена повышается. А эстроген подавляет аппетит. Поэтому, когда уровень эстрогена повышается, аппетит снижается. В первой половине цикла, предшествующей овуляции, женщины потребляют в среднем около

[28:57] 1600 калорий в день. Затем уровень эстрогена падает, уровень прогестерона повышается, а прогестерон стимулирует аппетит. Мы знаем это, потому что можно принимать искусственный стимулятор, называемый мегастролом или мегасом,

[29:10] который представляет собой искусственный прогестерон и стимулирует аппетит. Он используется у онкологических больных. После овуляции, во второй половине цикла, женщины потребляют около 2100 калорий в день, то есть колебания составляют

[29:23] 500 калорий, что примерно на 30% больше, чем обычно. эти гормоны стимулируют их аппетит. Итак, что происходит,

[29:35] когда уровень эстрогена снижается? Вы теряете это подавление аппетита, верно? Поэтому вы становитесь немного голоднее, но другая главная проблема заключается в том, что эстроген перераспределяет жир в эти

[29:47] безвредные подкожные области. Вы получаете грудь, бедра, э-э, вы получаете подкожный жир, но теперь вы перераспределяете его обратно во висклеральные жировые отложения, которые есть у мужчин, верно? Вот почему женщины, как правило, защищены

[30:01] Вот почему женщины, как правило, защищены во время, э-э, пременопаузы, верно? верно? У них меньше сердечных заболеваний, потому что весь жир — это не висцеральный жир, а подкожный. Затем, конечно, когда они переходят в постменопаузальное

[30:15] состояние, они, как и мужчины, и весь жир перераспределяется во висклеральный жир. Поэтому риск сердечных приступов фактически возрастает по мере Итак. Суть в том, что Итак. Суть в том, что вы должны осознавать, что именно

[30:28] происходит. Не то чтобы вы обязательно принимали эстроген или нет. я не знаю на него ответа . Но суть в том, что это происходит, верно? Вы должны знать, что

[30:41] происходит. Тогда вы сможете с этим справиться. Вы сможете решить, что с этим делать. Вы не можете просто сказать: «Я буду делать то же самое, что и всегда», верно? Но вы не можете, потому что гормональный фон постоянно меняется.

[30:53] это инсулин, иногда эстроген, иногда тестостерон. То же самое вы видите и с тестостероном. Интересно, что если лечить человека от рака простаты андрогенной депривационной терапией,

[31:07] лишив его тестостерона, то очень точно видно, что происходит. Он теряет мышечную массу и набирает жир. Это довольно интересно. Да, они провели одно исследование с Терапия андрогенной депривации, и я думаю, что примерно у 70%

[31:21] людей в итоге развилось абдоминальное ожирение. Это огромная цифра. потому что уровень тестостерона у них практически упал до нуля. В Это рак простаты и все такое. Но это безумие, что у стольких людей

[31:34] Но это безумие, что у стольких людей

[31:46] Да. Без тестостерона. То же самое происходит и в других случаях. Я имею в виду, это довольно крайний случай, но опять же указывает на то, что нужно смотреть на гормоны. Смотреть на калории – это смешно. Это результат, а не

[32:00] причина проблемы. Верно? Причина проблемы, например, в менопаузе – это недостаток эстрогена, который приводит к тому, что некоторые люди набирают риска для женщин, один из

[32:12] Согласен. Так что, и изменение заключалось в... Гормоны, и это привело к увеличению веса, что равносильно утверждению, что потребление , верно? Да, то, что потребление калорий превышало их расход,

[32:26] было результатом менопаузы Перри, верно? Это не стало причиной увеличения веса. Это было следствием увеличения веса из-за недостатка или снижения эстрогена.

[32:39] Хорошо сказано. Если вам понравилось это видео, вам обязательно захочется you're definitely going to want to check out the next